X
Annons
X

Mölstads vinblogg

Mikael Mölstad

Mikael Mölstad

Äggformer har en framtid, tror många vinmakare. På långfredagen kommer ingen papperstidning av SvD men väl en e-SvD – en långfredagstidning på nätet som kan läsas eller laddas ner till närmaste surfplatta.

Där skriver jag en krönika om ägg i samband med vin. Bland annat berättar jag om att äggformede jästankar kommer tillbaka. Här kommer bildbevis till det jag beskriver i krönikan.

Äggformad amfora

Hos vinproducenten Kabola i kroatiska Istrien har de köpt äggformade amforor som nu finns nedgrävda i marken. Så här ser de ut (innan de grävdes ner).

Äggformad betongtank

En ny jästank hos Bridlewood Winery i Santa Ynez Valley för några år sedan. De hade just skaffat några äggformade jästankar i betong. De är helt magiska, berättade vinmakaren för mig.

Om Vinbloggen



Välkommen till Mikael Mölstads blogg om framförallt vin men även om mat och annan dryck.


Här skriver jag om vad jag som händer här hemma och ute i världen – trender och nyheter.


Är det något du tycker jag ska ta upp min på min blogg – eller kanske i en krönika?


Mejla på: mikael.molstad@svd.se.


Jag har skrivit om vin i tjugofem år, bland annat som skapare av En värld av vin.


Jag arbetar också med mat - och dryckeskvalitet i kombination med service i mitt arbete som grundare och redaktionschef på restaurangguiden White Guide.


Sedan 2005 medverkar jag regelbundet med vintips och krönikor i Svenska Dagbladet.