Annons

Mölstads vinblogg

Mikael Mölstad

Mikael Mölstad

Sverige har två restauranger bland de 25 första. Varje år listar en jury på närmare tusen personer de bästa restaurangerna i världen. Det resulterar i World’s 50 Best – en ranking av de bästa krogarna över hela jorden. Det är lätt att undra hur det går till – och varför just dessa finns med och i just denna ordning.

Men faktum består att detta är några av världens absoluta toppkrogar. Och alla gillar listor – rätt eller fel. I synnerhet tidningar. Ikväll var det dags igen att presentera World’s 50 Best Restaurants.

Noma_W50B_1

Hela gänget från Noma jublade från scenen framför blixtrande kameror (bild från livesändning).

Årets etta blev återigen danska Noma. Tillbaka på tronen efter två år på andraplatsen. René Redzepi såg faktiskt överlycklig ut. Grattis Danmark – som också fick med Geranium på plats 42. Ur svensk horisont gick Fäviken om Frantzén och ligger nu på 19 plats – ett rejält kliv från plats 34. Frantzén hamnade på plats 23  – elva platser ner från förra året.

Här är topp tio av World 50 best Restaurants 2014

1. Noma, Köpenhamn – Danmark

2. El Celler de Can Roca, Girona – Spanien

3. Osteria Francescana, Modena – Italien

4. Eleven Madison Park, New York – USA

5. Dinner By Heston Blumenthal, London – England

6. Mugaritz, San Sebastian – Spanien

7. D.O.M, Sao Paolo – Brasilien

8. Arzak, San Sebastian – Spanien

9. Alinea, Chicago – USA

10. The Ledbury, London – England

Övriga nordiska

19. Fäviken Magasinet, Järpen – Sverige

23. Frantzén, Stockholm – Sverige

42. Geranium, Köpenhamn – Danmark

Noma_W50B_2

René Redzepi såg något chockad ut när tronskiftet tillkännagavs.

Noma_W50B_3

Äntligen fick han chansen att hålla sitt vinnartal från 2010 – då vågade han inte.

Om Vinbloggen



Välkommen till Mikael Mölstads blogg om framförallt vin men även om mat och annan dryck.


Här skriver jag om vad jag som händer här hemma och ute i världen – trender och nyheter.


Är det något du tycker jag ska ta upp min på min blogg – eller kanske i en krönika?


Mejla på: mikael.molstad@svd.se.


Jag har skrivit om vin i tjugofem år, bland annat som skapare av En värld av vin.


Jag arbetar också med mat - och dryckeskvalitet i kombination med service i mitt arbete som grundare och redaktionschef på restaurangguiden White Guide.


Sedan 2005 medverkar jag regelbundet med vintips och krönikor i Svenska Dagbladet.