X
Annons
X

Mölstads vinblogg

Mikael Mölstad

Mikael Mölstad

Det är inte bara snapsar som finns på småflaskor. Systembolaget vill ju bara att vi ska handla alkohol i deras butiker. De vill också att vi ska dricka mindre. Här är kanske lösningen. Tidigare har Systembolaget lanserat flera samlingar av 5 cl-flaskor med snapsar. Med stor succé. För visst är det en hämmande effekt att öppna en ny flaska – även om de bara innehåller fem centiliter.

Småflaskor_avec

En låda avec i småflaskor om fem cl. Kanske får det många att känna sig som på flyget förr, när det var fritt med avec.

På måndag lanserar två andra set med småflaskor. Den ena kallas Avec och kommer från Pernod-Ricard. Innehållet är två flaskor av vardera: Jameson Irish Whiskey, The Glenlivet 12 Years, Martell VS, Kahlúa och Havana Club Añejo 7 Años. Det blir en slags prova-på-låda för facila 320 kr. Många flaskor för pengarna är det.

Småflaskor_port

Fem småflaskor portvin är en bra idé om du vill testa olika smaker utan att behöva köpa helflaskor.

Den andra lådan är från portvinshuset Graham’s som erbjuder fem olika av deras mest populära portvinssorter: Fine White, Fine Ruby, Late Bottled Vintage, Six Grapes och 10 Year Old Tawny. Här innehåller varje flaska 20 cl – totalt köper du alltså en liter portvin för 195 kr.  En bra idé för den som vill testa olika portvarianter före julinköpen.

De båda samlingarna med småflaskor lanseras på måndag den 2 december.

Graham’s Selection of Finest Ports har varunummer 8065. Avec x 10 har varunummer 530.

Om Vinbloggen



Välkommen till Mikael Mölstads blogg om framförallt vin men även om mat och annan dryck.


Här skriver jag om vad jag som händer här hemma och ute i världen – trender och nyheter.


Är det något du tycker jag ska ta upp min på min blogg – eller kanske i en krönika?


Mejla på: mikael.molstad@svd.se.


Jag har skrivit om vin i tjugofem år, bland annat som skapare av En värld av vin.


Jag arbetar också med mat - och dryckeskvalitet i kombination med service i mitt arbete som grundare och redaktionschef på restaurangguiden White Guide.


Sedan 2005 medverkar jag regelbundet med vintips och krönikor i Svenska Dagbladet.

Mikael Mölstad

En fullmatad bok om ett lustfyllt liv. Carl Jan Granqvist har just kommit med en bok kallad Klassiker – mer än en kokbok. Det sista kan jag skriva under på. Boken är uppbyggd som en kavalkad året runt. Men innehållet i de olika årstidsavsnitten spänner samtidigt över hela hans liv och kulinariska gärning.

Carl-Jan_titel

Framsidan på boken pryds av middagsvärden Granqvist på sitt allra bästa humör.

Mängder av gastronomiska betraktelser varvas med festrecept och anekdoter ur gästgivare Granqvist händelserika liv. Detta tillsammans med massor av skojiga bilder gör boken till en underhållande odyssé. Säga vad man vill om Carl Jan – men tråkigt har han inte haft det.

En kul anekdot handlar om en kunglig Eriksgata i Örebro län 1984. Anekdoten kallas i boken för Champagnekuppen i Grythyttan. Först lyckades Carl Jan ändra körvägen så den gick igenom Grythyttan. Utanför sitt gästgiveri överraskande han den kungliga kortegen med en champagneuppvaktning. Polisen hade inte gett tillstånd till detta.

Carl-Jan_kungen

Den berömda Champagnekuppen i Grythyttan illustreras med klipp ur lokaltidningen som dokumenterade händelsen 1984.

En viss kalabalik uppstod men avbröts av att det kungliga fordonet stannade. Kungen och Drottningen klev ut och lät sig hyllas av invånarna. De skålade också i champagne – till Carl Jans stolta glädje. Efter händelsen lär kungen ha sagt: ”Champagnen i Grythyttan smakade mycket bättre än kaffet i Gyttorp”. Kungliga ord som åtminstone Carl Jan aldrig glömmer.

En av många berättelser som säger mycket om den gode Carl Jan.

Mikael Mölstad

Det verkar som om mjöden försvann med vikingarna. Jag vet att det gjorts flera försök att återinföra drycken mjöd i Sverige. Utan framgång. I Sverige tog ölet över så fort man lärt sig mälta korn.

I Polen är mjöd fortfarande i stort. Just nu befinner jag mig i Litauens huvudstad Vilnius och konstaterar att här i landet är mjöd en nationaldryck. De finns i alla varianter och söthetsgrader.

Mjöd från Litauen

Stakliskiu är ett av de mest kända mjödsorterna från den största tillverkaren i Litauen. Den var söt men god.

Om du inte visste det så är mjöd en honungsdoftande alkoholdryck med kryddor (som till exempel enbär) där honung ger sötman som behövs för jäsningen.

Alkoholhalten kan variera från fem procent upp till tretton procent. Det finns även en slags honungsvodka. Men det är inte samma sak, tycker jag.

Här kan du läsa mer om firman.

 

Mikael Mölstad

Vin blir inte godare för att det står ett kändisnamn på etiketten. När marknadskrafterna får styra är det lätt att ta till kändisar för att sälja. Det har nu även drabbat vin-Sverige med full kraft. Just nu går det inte många veckor mellan en lansering av viner där en kändis lockar på etiketten.

Kändisvinerx2

Två av de senaste kändisvinerna är Maria Montazamis Chardonnay och Pluras Svarta Tuppen.

Är kändisviner bra? Det korta svaret är nej. Det lite längre svaret är att ett kändisvin aldrig blir prisvärt. Kändisen ska ju också ha betalt. Därmed inte sagt att alla är dåliga. Men det flesta är mediokra – och några är direkt dåliga.

Alltihop visar på vår svaghet för att få ta del av kändisens liv i vinform. Kanske känns det som man kommer dem lite närmare?

Här är min aktuella lista på kändisviner. Är det någon jag missat? Skicka ett mejl. Jag har inte tagit med Bengt Frithiofsson, bör påpekas. För det första kan han vin – och för det andra var han ingen kändis när de första vinerna kom.

Kändis-kändis: Maria Montazami

Programledare: Ernst Kirschsteiger, Per Moberg

Musik: Kent, Lasse Stefanz, Thomas Ledin, Lill-Babs, Per Gessle, Plura Jonsson

Komiker: Robert Gustafsson

Kockar: Tina Nordström, Markus Aujelay, Leif Mannerström

Min vinskribentkollega Sanna Blomquist frågar sig om kändisviner ens är lagliga.

Du kan läsa inledningen av hennes krönika här.

 

Mikael Mölstad

Bra champagne åldras med värdighet. Det är få vinvänner som inte gillar champagne. På rak arm känner jag faktiskt bara två som absolut inte dricker champagne (konstiga typer). Det är dock inte alla som gillar gammal champagne. Det gör jag.

Henriot_1964

När drack du en champagne från 1964 senast? Jag fick chansen för någon vecka sedan. En upplevelse.

Gammal champagne är nämligen inte alls speciellt gammaldags alltid. Många gånger kan de vara riktigt pigga även om de har flera decennier i flaskan. Nyligen fick jag prova ett fantastiskt exempel: Henriot Cuvée des Enchanteleurs Brut 1964. Härligt pigg för sin ålder med tryffeltoner, mogen brödighet och toner av citronskal.

Fick även prova flera yngre Henriot Enchanteleurs-årgångar bland annat 1990 och 1999. Båda var lysande – så Enchanteleur kan vara något att satsa på om du vill ha något att glädjas åt i framtiden.

Apropå min rubrik: Om jag förstått det rätt betyder Cuvée des Enchanteleur ungefär ”den förtrollades blandning” eller kanske Trollkarlens blandning. Rätta mig om jag har fel.

Mikael Mölstad

Sushi på rullande självservering. För de som varit i Japan är detta förmodligen gamla nyheter. I Japan lär det finnas många sushikrogar där de olika sushirätterna kommer rullande framför en.

Yosushi_London1

Sushiskålarna åker runt i hela restauranglokalen. De görs kontinuerligt framför ögonen. Det är bara att plocka åt sig.

För mig var det premiär. Platsen var Harvey Nichols fantastiska varuhus nere i Knightsbridge. Stället heter Yo! Sushi! och har funnits i England i tio år. Nu har de en hel mängd olika ställen runtom i Storbritannien.

Yosushi_London2

Varje skål har en färg. De billigaste kostade 1,90 pund – de dyraste 5 pund. Sedan är det bara att betala efter antal skålar och färger.

Yo! Sushi lär vara på väg hit. Enligt uppgifter ska de öppna i Stockholm om ett år. Det finns redan en Yo! Sushi! på flygplatsen i Oslo. I Göteborg lär samma koncept finnas hos ”Super Rullband”.