Replik från LRF och Svenskt Kött

Maria Ludvigsson ondgör sig i en ledare (9/10) över att hon vid ett restaurangbesök i Malmö inte finner danskt kött på menyn, bara skånskt. Detta trots restaurangens tydliga närodlat-profil och det korta avståndet till Danmark. Hon beklagar dessutom att det nästan bara är svenskmärkt kött i svenska mataffärer. Är det månne svensk köttprotektionism som ligger bakom? Har vi inte frihandel? Och så vidare.

Sanningen är att restaurangen i fråga serverar både närproducerad skånsk KRAV-kalv och dansk MSC-certifierad rödspätta, vilket knappast visar på protektionism men däremot på höga krav på kvalité.

Det svenska köttet på restaurangen och det svenskmärkta köttet i butikerna garanterar en djuruppfödning med andra och bättre villkor än den som dominerar inom EU och övriga världen. Den svenska djurskyddslagstiftningen är betydligt strängare och det räcker faktiskt med en kort tur över Öresundsbron för att se skillnad.

Det kanske tydligaste exemplet är att de svenska grisarna får ha knorren kvar. I andra länder knipsas den av eftersom stallarna är så trånga att grisarna annars biter knorren av varandra. Det finns många fler skillnader:

I Sverige får antibiotika bara ges till sjuka djur
Vi har förbud mot obedövad slakt
Inga fixerade suggor, alla grisar ska ha strö
Mjölkkor ska ha betesmark

En undersökning som LRF och Svenskt Kött nyligen genomförde visar att 3 av 4 svenskar tittar efter ursprungsmärkning när de köper charkuterier och kött. Den märkningen är nu realitet, genom det nya gemensamma Svenskmärket i dagligvaruhandeln. Det svenska djurskyddet innebär också att Sverige, tillsammans med Finland och Norge, är bäst i världen på att motverka salmonella. MRSA har bara hittats hos en enda gris i Sverige. Nog så viktigt när man sätter sig till bords.

Helena Jonsson, Förbundsordförande LRF

Maria Forshufvud, VD Svenskt Kött