Källvatten och vedspis olagligt?

Dala-Demokraten rapporterar om att miljökontoret i Leksands kommun kommer att förbjuda Ljusbodarnas fäbod att bedriva servering. Det kaffe och bröd som turisterna kan köpa i den helt autentiska historiska miljön lever nämligen inte upp till kraven ur hälsosynpunkt.

Ljusbodarnas fäbod, för den som inte vet, är ett fantastiskt levande museum över en flera sekler gammal jordbrukstradition. Ljusbodarna nämns första gången i skrift 1663, men är betydligt äldre. Till fäbodarna fördes kreaturen i början av juni för att beta över sommaren, och i fäboden levde bönder och vallkullor under säsong, för att till hösten flytta hem med djuren till gården. Denna tradition lever än i dag kvar, och kan alltså beskådas av skolklasser och turister som undrar hur man levde förr.

Men självfallet kan sådan verksamhet inte vara tillåten om dogmatiska byråkrater får styra. Kaffet kokas på vatten ur källa, usch. Och vedspis, hur fräscht är det?

Som påpekas av en klok röst i artikeln: ”Ska man bygga ett nytt kök på Ljusbodarna så blir det ingen fäbod längre.”