Annons
X
Annons
X

Berglunds bira

Thomas Berglund

Thomas Berglund

Drakens IPA, förra årets vinnaröl i SM för hembryggare, kammade faktiskt hem ytterligare en guldmedalj, i det Skandinaviska mästerskapet i hembryggning, SKM. För receptet stod tre göteborgare – Magnus Ahlström, Rick Gordon Lindqvist och Tomas Lundqvist.

Den 27:e upplagan av SM i Hembrygd öl avgörs nästa lördag, den 9 maj i Solnahallen. 18 finalister kommer att göra upp om titeln Årets Hembryggare, där vinnaren får brygga sitt eget öl hos sponsorn Åbro Bryggeri i Vimmerby. 30 000 liter av den vinnande brygden kommer sedan att säljas på Systembolaget och restauranger.

Regerande mästare är de tre göteborgarna Magnus Ahlström, Rick Gordon Lindqvist och Tomas Lundqvist med sitt Drakens IPA.

– Det var ett riktigt publikfriande kvalitetsöl fyllt av fantastiska smaker. Nu ska det bli oerhört spännande att prova årets brygder, säger Lennarth Anemyr, bryggmästare på Åbro och medlem av juryn.

Totalt har 248 bryggare anmält 737 öl till domartävlingen, vilket är 191 fler än de 546 öl som deltog under rekordåret 2014. Utöver de 737 öl som tävlar i domartävlingen kommer minst 116 öl att tävla i kategorin ”Folkets val”. Domartävlingen består av elva klasser, vilket betyder att elva öl ska belönas med guldmedalj.

Mästerskapet är öppet för besökare mellan klockan 12.00 och 18.00, och biljetter kan bara köpas på Ticnet.

Om bloggen


Berglunds Bira handlar huvudsakligen om öl.
Recensioner av nya brygder kommer att blandas med branschnyheter och trendspaningar. Intresset för kvalitetsöl har formligen exploderat de senaste åren och nya små hantverksbryggerier slår upp portarna i stort sett varje månad.
Förutom öl kommer bloggen också att ge utrymme åt akvavit, vodka, whisky, rom och andra ädla drycker (samt understundom alkoholfria alternativ).

Det enda som är helt säkert att bloggen aldrig kommer att handla om vin.

Thomas Berglund har varit med länge på Svenska Dagbladets redaktion. Han har tjänstgjort som redigerare, nattchef och reporter och med åren har passionen för god öl bara vuxit.
Du är välkommen att kontakta honom om tips, egna funderingar eller annat som rör bloggen på mejladressen thomas.berglund@svd.se.
Thomas Berglund

Den 24 april är det dags för del 2 av aprilsläppet i kategorin Små partier. Vi har stångats med ett suröl som bråkar ordentligt, smakat för första gången på en Gruit samt hittat en riktigt bra ”Session IPA” från Estland. Det är inte ofta som vår betygstärning stannar på en sexa…

nr 11259, Oudbeitje Hanssens Artisanaal, 37,5 cl, 79,90 kr (213,07 kr/lit), 6%, Hanssens Artisanaal,  Belgien, (3600 st)

Ja, vad säger man? Oudbeitje är ett suröl som verkligen inte snålar med syran samtidigt som det bjuder på tydliga stråk av stall. Inte vårt bord i vanliga fall, men i det här fallet leder brända toner av plast och gummi till misstankar om att flaskan som provades var infekterad. Något betyg kan därför inte delas ut.

Põhjala Uus Maailm San Diego session IPA

nr 11336, Põhjala Uus Maailm San Diego Session IPA, 33 cl, 32,30 kr (97,88 kr/lit), 4,9%, Õllekunsti Oü, Estland (10000 st)

Den här USA-inspirerade IPA:n – Uus Maailm (fråga oss inte hur det uttalas) betyder ”Nya Världen” – från Estland är verkligen en positiv överraskning. Redan i doften förnimmer vi ananas, passionsfrukt, persika och vit druvjuice. Det handlar om en mycket välbalanserad IPA i lätt stil som ändå framstår som fyllig. Humlebettet är precis sådär lagom som vi vill ha det och det står genast klart att den här läskande brygden vill vi ha mer av. Här finns grape, apelsinskal, en knivsudd malört samt citrus och lime men beskan blir aldrig aggressiv. En riktigt bra session-beer, även om en sådan helst ska vara svagare än 4,9%.

Estland är för övrigt ett land som kan bjuda på massor av kvalitetsöl från ett stort antal bryggerier, men detta är än så länge inte särskilt känt bland svenska ölälskare. Vi bidrar gärna till en ändring på den punkten. Põhjalas bryggeri i Tallinn ligger tillräckligt nära Sverige för att humlen inte ska hinna bli trött under transporten, något som inte helt är ovanligt när det gäller ”äkta”  West Coast IPA. Kolla förresten in etiketten till bryggeriets Must Kuld Porter som enligt uppgift föreställer orostad malt. Vad trodde ni? Betyg: 6 av 6

Prairie Standard Hoppy Farmhouse Ale

nr 11391, Prairie Standard Hoppy Farmhouse Ale, 35,5 cl, 39 kr (109,86 kr/lit), 5,6% Prairie Brewing, USA (7920 st)

En frisk och trevlig saison från USA, eller farmhouse ale som man säger over there. Jänkarna använder mer humle än vad som är brukligt när det gäller originalet, och ibland kan det blir mer än ”kroppen” hos en saison klarar av. Här har man dock lyckats bra med balansen. Brygden är mer aromatisk än besk, läskande och lagom kryddig med sköna stråk av citrus och lime. Betyg: 4+ av 6

nr 11617, Benno Stift Engelszell, 33 cl, 54,90 kr (166,36 kr/lit), 6,9%, Stift Engelszell, Österrike (3200 st)

Det första som slår oss är doften av julöl och smaken lutar också åt det hållet. Skillnaden är att ”Benno” nästan helt saknar julölens (ofta irriterande) sötma. Komplext med torkad frukt, nötter, karamell, kola, knäck och en rätt stunsig beska. Betyg: 4 av 6

nr 11454, Eskilstuna Ölkultur Tripel, 33 cl, 33,30 kr (100,91kr/lit), 9%, Eskilstuna Ölkultur, Sverige (1100 st)

En fruktig och maltdriven belgisk tripel från de duktiga bryggarna i Eskilstuna. I smaken hittar vi druvor och en bränd ton av vattenmelon i kombination med en liten fin sötma som mynnar i en torr eftersmak. Klart godkänd, även om vi måste säga att man här inte riktigt når upp till de främsta förebilderna. Betyg: 4- av 6

 

Smuttynose Rhye IPA

nr 11652, Smuttynose Rhye IPA, 35,5 cl, 29,90 kr (84,23 kr/lit), 6,8%, Smuttynose Brewing Co, USA (12000 st)

Der torra tonerna som uppstår när man brygger IPA på rågmalt kan ibland kännas lite tuffa. Smuttynose lyckas dock bra med balansen och den här brygden känns både mjuk och lättdrucken. Betyg: 4+ av 6

nr 11430, Green Flash West Coast India Pale Ale, 33 cl, 34,90 kr (105,76 kr/lit), 8,%, Green Flash Brewing Co, USA (15000 st)

En torr IPA som dels är för stark, dels saknar den rätta knäckigheten. Den i och för sig blommiga beskan ligger kvar lite för länge i gommen vilket gör den mindre drickvänlig. Green Flash hör hemma i USA men den här lite tråkiga västkust-IPA:n har bryggts hos belgiska St Feuillien. Betyg: 3+ av 6

nr 11440, FrEQuency Muddy Water Brown Ale, 33 cl, 26,80 kr (81,21kr/lit), 7,7%, Nils Oscar Company, Sverige (10000 st)

En Brown Ale som visserligen är mörk men helt klar och inte alls ”muddy”. Välhumlad och ganska aromatisk, men beskan som inte är särskilt markerad känns ändå lite väl vass. Lite brända och nötiga toner samt stråk av kaffe, russin och söt karamellmalt räcker inte riktigt fram. Betyg: 4- av 6

Koyt Gruitbier Jopen BV

nr 11493, Jopen Koyt Jopen BV, 33 cl, 34,90 kr (105,76 kr/lit), 8,5%, Jopen BV, Nederländerna (2400 st)

Ett starkt men ändå lättdrucket ”godisöl” med en fin ton av smörkola som vi tror att vi lätt skulle kunna dricka för mycket av. Skulle kunna kvala in som julöl med högt betyg. Utöver smörkolan, som här inte upplevs som en felsmak, bjuds ingefära, honung och diverse kryddor. Jopen Koyt är nämligen ett exempel på Gruit, en medeltida öltyp som bryggs helt utan humle och som i stället smaksatts med olika örter! Passar säkert inte alla, men vi gillar’t. Betyg: 4+ av 6

nr 11467, S:t Eriks # 50 Black Barley Wine, 33 cl, 32,90 kr (99,70 kr/lit), 9,6%, S:t Eriks Bryggeri, Sverige (7500 st)

Vi uppskattade Sigtunas 10 Years Anniversary Strong Ale, men vi är inte riktigt lika förtjusta i S:t Eriks jubileumsbira (5 år och 50 brygder). # 50 Black Barley Wine, toppat med Black IPA-malt, är söt (som sig bör) och samtidigt tyvärr lite endimensionell trots de ganska fina stråken av kola, nougat och marsipan. Men ett litet glas av detta barley wine, som trots sötman är har en lätt kropp, kan vi säkert klämma i oss. Betyg: 4- av 6

Thomas Berglund

edp growth_green

The Brewers Association (BA), organisationen som representerar små (med amerikanska mått mätt) och oberoende hantverksbryggerier, rapporterar att USA:s export av ”craft beer” ökade med 35,7 procent under 2014. Marknaderna som växer snabbast är Brasilien, Sydkorera, Thailand och Storbritannien. Men fortfarande försvarar Sverige sin andraplats bland de största enskilda exportländerna. Ojämförligt störst är Kanada som står för 53 procent, men därefter kommer Sverige med 12 procent. Trea är sedan Storbritannien med 10,7 procent, följt av Australien och Sydkorea med 5,1 respektive 3,4 procent.

Thomas Berglund

Nedräkning inför premiären. Lördag 11 april kl 12.00 på Hökens Gata 3 är det dags. Ska vi gissa att kön kommer att ringla ända ner till Slussen?

Henok Fentie och Karl Grandin, spökbryggarna bakom den svenska ölhimlens kanske klarast lysande fixstjärna, Omnipollo, har så vitt vi vet inga planer på att skaffa en egen brygganläggning. Deras recept, som levereras till redan etablerade bryggerier över hela världen, har ju redan gett dem något av kultstatus. Däremot har framgångarna för BrewDog Bar (S:t Eriksgatan 56) och Mikkeller Bar (Döbelnsgatan 25) i Stockholm sporrat dem att öppna en alldeles egen ölbar.

I morgon lördag, den 11 april kl 12.00, slår man upp portarna till Omnipollos Hatt, Hökens Gata 3 på Södermalm (runt hörnet från Götgatsbacken). Eller portar och portar – lokalen är liten och intim och på premiären torde det bli trångt om saligheten framför ölkranarna. Enligt Henok Fentie ska Omnipollos Hatt bli ett ställe för alla som gillar bra öl, pizza och pickles. Karl Grandin har tidigare varit inblandad i ”sudegspizzahaket” Pizzahatt på Upplandsgatan.

Omnipollo Nebuchadnezzar

För närvarande finns två av Omnipollos öl i Systembolagets ordinarie sortiment, Leon (nr 1693) och Nebuchadnezzar (nr 1231), medan Zodiak (nr 88223) och Mazarin (nr 89253) kan beställas. Leon finns även i beställningssortimentet (nr 89154). Så här skrev vi om Nebuchadnezzar när det kvalade in från beställningssortimentet i mars 2014:

”Omnipollo Nebuchadnezzar Imperial IPA är Sveriges bästa öl för andra året i rad. Det har iallafall entusiaster på landets största ölforum, ratebeer.com, slagit fast. Denna dubbel IPA, som torrhumlas i fem olika omgångar, är ursprungligen en brygd som Omnipollos Henok Fentie tagit fram hemma i sitt kök. Nebuchadnezzar har dessutom tagit plats på den internationella dryckesbloggen First We Feasts lista över ”30 great IPAs to drink before you die”. Ölet bryggs av belgiska De Proef Brouwerij och exporteras idag till över 20 länder. Omnipollo korades också av ratebeer.com till bästa svenska bryggeri 2012.”

Andra öl från Omnipollo kan ni ser här. Och för att få en uppfattning om vad Fentie & Grandin är mäktiga kan ni här läsa ett tidigare inlägg om Omnipollo Hypnopompa som bryggdes på nederländska De Molen och som sedan lagrades på Grönstedts cognacsfat. Vid bryggningen tillsattes 100 kg marshmallows…

I samma inlägg skriver vi om Omnipollos egensinniga ölglas. Det visade sig inte bara vara egensinnigt utan även fullständigt obrukbart. Åtminstone som ölglas. Men det visar bara att man inte kan lyckas med allt.

Thomas Berglund

Det är dags för ett nytt släpp i kategorin ”Små partier”. På fredag, den 10 april, kommer ett drygt 20-tal nya öl att ställas ut på hyllorna och många av dem är lika starka som de är mörka. Den här gången lyfter vi fram en Belgian Ale, Sigtunas Jubileumsöl, en ”Blackest Ale” från Skottland och en Imperial Porter från USA.

nr 11846, Zure van Tildonk 750 89,7 119,6 6 Hof ten Dormaal, Belgien (1464 st)

Belgiska ”suröl” är som bekant inte riktigt vår melodi, men vissa kan vi ändå komma på oss själva med att gå och gnola lite på. Zure van Tildonk är ganska friskt med en syrlig ton. Välbalanserat (inte ett ord vi brukar ta till i sammanhanget) med torra, läskande och lite lantliga toner av gräs och äpplen. Ett års fatlagring ett försiktigt bidrag från vildjäsningen bidrar till detta. Betyg: 4- av 6

New Belgium La Folie

nr 11769, New Belgium La Folie, 65 cl, 89 kr (136,92 kr/lit), 7%, New Belgium Brewing Co., USA (3480 st)

Ytterligare ett suröl som håller sig inom rimliga gränser. Med en maltig och lätt knäckig bas i kombination med en vacker färg skulle detta kunna vara ett alternativ till vin vid en bättre middag. Mycket syrligt med torra och tydliga toner av körsbär och torkade druvskal – utan att slå över i vinäger. Samt i bakgrunden lite vanilj och choklad. Betyg: 4- av 6

nr 11605, Brussels Calling, 33 cl, 33 kr (100 kr/lit), 6,5%, Brasserie De La Senne, Belgien (2880 st)

Ett stort lass hö i doften följs av en fin beska. Snyggt vinöst och lätt jordig. Ovanligt välhumlat med inslag av tropisk frukt, kryddor, örter, ljust bröd och lite honung. Ett mycket bra exempel på ölstilen Belgian Ale. Betyg: 5 av 6

nr 11759, Nómada Tundra, 33 cl, 35,90 kr (108,79 kr/lit), 6%, Nómada Brewing Company, Spanien (3024 st)

Spanskt öl har länga varit liktydigt med välgjord ljus lager med hög hinkabilitet som gjord för varma sommardagar. Därför är det roligt att lite mer komplexa brygder börjar hitta hit. Tundra är en frisk, lite kartig ale i saisonfacket med en rätt återhållen men ändå lite efterhängsen, kryddig beska som ligger kvar länge på tungan. Betyg: 3+ av 6

Bronze Age

nr 11887, Bronze Age, 75 cl, 68,60 kr (91,47 kr/lit), 65, Hof ten Dormaal, Belgien (1494 st)

Det belgiska bryggeriet Hof ten Dormaals andra bidrag övertygar inte riktigt på samma sätt som Zure van Tildonk. Det handlar om en saison som tagits fram i samarbete med amerikanska Stillwater, och som absolut inte smakar illa men intrycket är lite platt och endimensionellt. Örtigt, med inslag av aprikos, apelsin, kryddor och ljust bröd. Betyg; 3+ av 6

nr 11688, Ananasfeber APA, 33 cl, 32,90 kr (99,70 kr/lit), 5%, Brewski, Sverige (18144 st)

Visst. Ananasen (som tillsatts och inte bara kommer från humlingen) går inte att missta sig på och inte heller tonerna av tropisk frukt och grape. Men beskan är samtidigt väldigt vrång och otrevlig. En svårdefinierad men obehaglig smak ligger kvar länge på tungan. Vi vill minnas att Brewskis Mangofeber var betydligt bättre. Betyg: 2- av 6

Dragets Kanal Dubbel IPA

nr 11728, Dragets Kanal Dubbel IPA, 25 cl, 28,90 kr (115,60 kr/lit), 8,5%, Nynäshamns Bryggeri, Sverige (10080 st)

Dragets kanal från Nynäshamn är tillbaka och som vanligt handlar det om en lika välgjord som mild Dubbel IPA. Doften är fruktig och söt och i smaken påminner den mer om Barley Wine än DIPA. De lätt brödiga tonerna och inslag av toffee, smörkola (på rätt sätt), torkad frukt, marmelad och röd grape skulle den här gången må bra av lite längre lagring. Betyg: 4+ av 5

nr 11426, Sigtuna 10 Years Anniversary Ale, 33 cl, 29,90 kr (90,61 kr/lit), 8,5%, Sigtuna Brygghus, Sverige (20000 st)

Jubileumsölet från Sigtuna Brygghus, en Belgium Dark Strong Ale, är välhumlad på en lätt knäckig botten med inslag av kola, karamell, nötter, torkad frukt, pomerans samt lite kaffe. Bra drag i den rostade beskan dessutom. Ett ”retromodernt dessertöl”, smaksatt med muscovadosocker och choklad, enligt bryggarna själva. Betyg: 5 av 6

nr 11492, Evil Twin & Mathias Dahlgren Matölen, 33 cl, 46,90 kr (142,12 kr/lit), 6,5%, Evil Twin Brewing, Sverige (6000 st)

Evil Twin & Mathias Dahlgren Matölen

Brooklynbaserade Evil Twin gästade i januari Sigtuna Brygghus för att brygga ett öl i samarbete med ”kändiskocken” Mathias Dahlgren. Resultatet blev Matölen, en blåbärsporter med sikte på måltiden. Hälften av ölet skeppas till USA medan resten stannar i Sverige. Evil Twin är lika med Jeppe Jarnit-Bjergsø, bror till Mikkel Borg Bjergsø, bryggaren bakom Mikkeller. Jeppe kan numera i likhet med Mathias Dahlgren titulera sig stjärnkrögare efter han förra året öppnat Luksus i New York, den första restaurangen med en stjärna i Guide Michelin som endast serverar öl. Men än har han en bit kvar till Dahlgrens totalt tre stjärnor.

Blåbär i öl har vi provat tidigare och vi måste också erkänna att det någon gång funkat bättre än så här, till exempel gäller detta Mors Lilla Bulldog Blåbärs IPA från Gotlands Bryggeri. Nu kan det vara så att Matölen inte riktigt kom till sin rätt vid Systembolagets provning utan ska avnjutas i egen majestät och till just mat. De ska enligt uppgift passa till ”allt från en mustig viltgryta, tartar på biff med ostron till blåmögelost på rågbröd samt även till choklad och nötter”. För att brygga Matölen har det gått åt 250 kg blåbär samt ”en låg dos” Magnumhumle från Tyskland. Lägg därtill över tio olika maltsorter.

Vi kom vid detta första försök inte riktigt överens med den lite vassa och ”nässliga” beskan i Matölen. Dessutom tyckte vi att det smakade mer kaffekaramell än blåbär. Komplexiteten finns säkert där, men Matölen ska nog serveras rumstempererad för att blåbären ska komma fram. Vi får väl smaka en gång till och återkommer om det leder till en ny bedömning. Betyg: 3+ av 6

Munkebo Microbryg Gleipner Imperial Black IPA

nr 11765, Munkebo Microbryg Gleipner Imperial Black IPA, 33 cl, 36,90 kr (111,82 kr/lit), 9,4%, Munkebo Microbryg, Danmark (2592 st)

En trevlig, välbalanserad och knäckig svart IPA från danska Munkebo – om än lite väl stark. Brända toner av lakrits, tamarind, pomerans och kaffe. Nästan lika bra tryck i beskan som i alkoholen. Black IPA är som öltyp ingen favorit, men den här var klart njutbar, faktiskt. Betyg: 4+ av 6

nr 11290, Engineer’s Reserve, 33 cl, 44,30 kr (134,24 kr/lit), 9%, Harviestoun Brewery, Skottland (2400 st)

En ganska söt och mycket rund ”Blackest Ale” i gränslandet porter/stout/old ale. Farligt lättdrucken för sina 9% med maltiga toner av kola, karamell, mörk choklad, kaffe, pomerans, lakritsfudge och en gnutta rök. En brygd vi gärna sippar på framåt kvällskvisten. Betyg: 5 av 6

nr 11847, Flying Dog Gonzo Imperial Porter, 35,5 l, 34,90 kr (98,31 kr/lit), 9,2%, Flying Dog Brewery, USA (8640 st)

En stark Imperial Porter med mycket sötlakrits i smaken trots att den inte är överdrivet söt. Gott och välbalanserat med kompletternade toner av kaffe, pomerans och framför allt choklad. En väl avvägd dos humle bidrar också med en fin fruktighet. Betyg: 5 av 6

Nómada Royal Porter

nr 11791, Nómada Royal Porter, 33 cl, 39,90 kr (120,91 kr/lit), 10%, Nómada Brewing Company, Spanien (3024 st)

OK, nu är vi uppe på 10 procent. Spanska Nómadas andra brygd i detta släpp är ändå relativt välbalanserad med tydliga toner av kaffekaramell, chokladpraliner, soja, mörka bär och pomerans. Tappar dock lite i eftersmaken. Betyg: 4+ av 6

nr 11794, The Fundamental Blackhorn, 50 cl, 64,90 kr (129,80 kr/lit), 10%, Hornbeer, Danmark (2400 st)

Danska Hornbeers devis brukar vara ”extra allt” och så är det också nu. Här blir emellertid beskan onödigt vass och pepprig. The Fundamental Blackhorn har sötats med honung, vilket funkar ganska bra i kombination med toner av pumpernickel, kakao, lakrits, läder, tobak och espresso. Betyg: 3+ av 6

Yeti Espresso Oak Aged

nr 11375, Yeti Espresso Oak Aged, 65 cl, 96,20 kr (148 kr/lit), 9,5%, Great Divide Brewing Co., USA (2100 st)

Stora lass med espresso skapar toner som mer påminner om grön paprika och chili än kaffe. Det leder tyvärr också till att beskan blir onödigt vass. Övrigt som kan spåras i smaken är tjära, kakao, peppar, katrinplommon och vanilj.  Ett mycket kompetent öl, men inte vår favorit. Betyg: 4- av 6

nr 11231, Amager Double Black Mash, 50 cl, 108,90 kr (217,80 kr/lit), 12%, Amager Bryghus, Danmark (840 st)

Amager Double Black Mash är ett typiskt sånt där öl som är gott i ett väldigt litet glas men som man snabbt får nog av. Det blir helt enkelt för mycket tjära och beck, trots delvis förlåtande inslag av kaffe, lakrits och sirap. För trögflytande och spritigt. För mycket av det mesta. Betyg: 3- av 6

To Øl Liquorice Confidence

nr 11411, To Øl Liquorice Confidence, 37,5 cl, 69,90 kr (186,40 kr/lit), 14%, To Øl, Danmark/Belgien (2004 st)

Denna lakritsbira signerad To Øl är ganska god, men vi tyckte faktiskt att vi hittade tydligare lakritstoner i Flying Dog Gonzo Imperial Porter. Beskan lutar också åt det lite tvåliga hållet. Tonerna av chokladpraliner, vanilj, chili, rostade nötter och kaffe tar nästan över. Betyg: 3 av 6

Fler öl som släpps 10 april (några av den flyttade från Små partier i mars):

Camden Barrel Aged IHL, Camden Town Brewery, England (nr 11232)
Crooked Stave Surette Provision, Crooked Stave, USA (nr 11471)
Crooked Stave Vieille Artisenal, Crooked Stave, USA (nr 11475)
Hapi Daze, Garage Projekt, Nya Zeeland  (nr 11484)
Ichtegems Grand Cru Cuvée, Brouwerij Strubbe, Belgien (nr 11680)
Pernicious Weed, Garage Projekt, Nya Zeeland (nr 11487)
Sakura Lambic, Owa Brewery, Belgien (nr 11267)

Thomas Berglund

Bud Light är sorgligt nog det öl som sålde mest i USA 2014. Drygt 295 miljoner lådor med 24 flarror i varje drog jänkarna i sig. På tredje plats, efter Coors Light, kom vanliga Budweiser med drygt 105 miljoner lådor.

I Brooklyn, New Yorks svar på Södermalm, har man trots allt på senare år utvecklat sin syn på hur ett öl ska smaka, vilket inte lämnat öljätten Anheuser-Busch InBev, som äger Budweiser, någon ro. Nu slår man tillbaka genom att med dold kamera bevisa att de coola Brooklynborna faktiskt gillar Budwieser om de luras att tro att det är ett nytt hipsteröl som ska lanseras. Vi är dock inte helt övertygade om att det hela är på riktigt…

 

YouTube Preview Image

 

På riktigt mitt i verkligen är däremot den här filmen, även den inspelad med dold kamera. Den har ingenting med öl att göra, men eftersom den är så lysande kommer den här ändå.

 

YouTube Preview Image
OK, tillbaka till ölets underbara värld. Här har ni två hembryggda fejk-commercials för Pabst Blue Ribbon, en annan lika amerikansk som smakbefriad klassiker. Här snackar vi om en av de bästa produktplaceringarna i biofilmens historia, i en av biohistoriens bästa filmer…
YouTube Preview Image
YouTube Preview Image
Men även om Blue Ribbon, som obegripligt nog blev något av en succé även i Sverige när det introducerades 2012, inte direkt står på vår inköpslista har Pabst gjort en del äkta reklam som faktiskt är riktigt bra.
YouTube Preview Image

Thomas Berglund

Gammel Opland

Nya nubbar i Systembolagets ordinarie sortiment är tyvärr något vi sällan har möjlighet att rapportera om. Snapshyllan lokala butiken har i stället blivit allt mer utarmad i takt med att klassiska märken sorterats ut. Man får nästan intrycket att det inte längre produceras kryddat brännvin i vårt land. En sökning på ”Kryddad sprit” på monopolets hemsida ger dock inte mindre än 84 träffar på svensk snaps i beställningssortimentet, så helt har vi inte övergett den stolta traditionen. Det är till och med så att det finns betydligt fler små lokala producenter av kryddat brännvin i dag än någonsin tidigare, det är bara det att deras produkter sällan hittar ut till den breda publiken.

I Norge tycks man hålla snapsfanan högre. Alla som har handlat taxfree på Gardemoen har kunnat konstatera att hyllorna med lokalt producerad norsk akvavit tar upp nästan halva butiken. Många av dem avsedda för speciella maträtter; kolla in den här sammanställningen på sajten Norske Akevitters Venner.

Därför är det roligt att ytterligare en norsk nubbe (vid sidan av Linie, Løitens och Lysholm) lanseras i Systembolagets ordinarie sortiment lagom till påsk. Det gäller Gammel Opland (nr 70624, 41,5%, 309 kr för 70 cl), som också ingår i ”nubbesamlingen” Norsk Akvavit (225 kr för 50 cl), dvs 5 cl vardera av Lysholm Trondhjems, Simers Oslo, Gammel Reserve, Gammel Opland, Lysholms Linie, Løitens Linie, Løitens Sommer, Løitens Export, Siemers Taffel och Gilde Taffel.

Gammel Opland, som är mjukt kryddad med inslag av fat, kummin, citrus, dill, mint och anis, passar till påskmaten och pryder dessutom påskbordet perfekt med sin gula etikett. Den har fått mellan 26 och 30 månader på sherryfat, vilket bidrar till den fylliga aromen (i Norge är det lag på att all akvavit ska fatlagras i minst sex månader!).

D Argentum & D Aurum

Om norrmännen vårdar sin snapstradition så gäller det även danskarna. De tar till och med fram nya metoder att framställa akvavit. D Argentum (nr 86296) och D Aurum (nr 86260), två nubbar med fokus på dill (av typen Mammut från ekologiska odlingar i skånska Vellinge och på danska Fyn) är resultatet av ett flerårigt forskningsprojekt där Den ny Spritfabrik, Köpenhamns universitet och det danska forskningsinstitutet Agrotech utvecklat en helt ny patenterad metod att macerera och destillera en akvavit. Därtill har man investerat i en ”hypermodern” destillationsutrustning, en tysk Kothe-panna av Holsteintyp, som förenar traditionell potstill-destillation med kolonndestillering. Vi har inte smakat, men visst låter det spännande. Båda kostar 269 kr för 50 cl i beställningssortimentet.