Blåbär och sommaröl i februarisläpp

1 februari är det dags för årets första släpp av nya öl på Systembolaget. Den här gången väljer vi en liten aptitretare i stället för att vänta till alla sorterna är provade och betygsatta. Här har du hela listan med kommentarer:

• nr 10680, Sierra Nevada Celebration Fresh Hop Ale 6,8%, 35 cl för 27,90 kr (79,71 kr/lit), Sierra Nevada Brewing, USA (30.000 flaskor)

Celebration bryggdes första gången 1981 och är därmed en av pionjärerna när det gäller amerikansk IPA. Humlesorterna är Cascade, Centennial och Chinook, och smaken domineras av karamell, citrus och tallbar. Betyg på Ratebeer: 99/100 overall, 99/100 style.

• nr 11479, Yeti Oak Aged Imperial Stout 9,5%, 65 cl för 89,90 kr (138,31 kr/lit), Great Divide Brewing Co, USA (3.180 flaskor)

Mångas favorit när det kommer till Imperial Stout. Systembolagets smakbedömning: Komplex doft med sötma, inslag av fat, katrinplommon, mörkt bröd, enbär, viol, tjärpastill och vanilj. Betyg på Ratebeer: 100/100 overall, 99/100 style.

• nr 11684, Näcken Siren Omnipollo Rick Gordon Lindqvist 6,4%, 33 cl för 39,90 kr (120,91 kr/lit), Siren Craft Brew, Storbritannien (12.000 flaskor)

”Murky brown colour with a big foamy white head. Delicious fruity and fresh hops with moderate bitterness in the aroma. The flavour is juicy fruity hops, yeast, wheat and nice hoppy bitterness. Very tasty. Wheat and hops go well together.”

Så låter ett omdöme på Ratebeer. Näcken är ett samarbete mellan brittiska Siren, svenska Omnipollo (dvs Henok Fentie och Karl Grandin) och hembryggaren Rick Gordon Lindqvist. Bryggningen har skett hos Siren med humlesorterna Amarillo, Citra and Simcoe. Öltypen är en så kallad Hopfenweisse, ett veteöl med markerad humleprofil. Ska bli spännande att prova! Betyg på Ratebeer: 94/100 overall, 99/100 style.

• nr 11692, Amager Arctic SunStone 6%, 50 cl för 49,90 kr (99,80 kr/lit), Amager Bryghus, Danmark (10.080 flaskor)

Arctic Sunstone från danska Amager och Three Floyds är en American Pale Ale. ”Gylden frisk øl med høj frugtighed og markante noter af eksotiske frugter. Meget begrænset bitterhed.” Betyg på Ratebeer: 98/100 overall, 100/100 style.

• nr 11956, G’Knight Imperial Red 8,7%, 47,3 cl för 57,30 kr (121,14 kr/lit), Oskar Blues Brewery, USA (7.200 burkar)

En hyllning till Gordon Knight som kraschade 2002 med en helikopter då han deltog i bekämpningen av en skogsbrand i Colorado. Knight hann innan dess med att vinna gulmedaljer vid ”The Great American Beer Festival” för tre olika bryggerier. Han tilldelades också ett ”Purple Heart” för sina insatser som helikopterpilot i Vietnam. Den knepiga storleken på burken, 47,3 cl, är den storlek som Knight insisterade på för sina öl. ”En torrhumlad Red Ale med en rejäl maltbas som följs av en tjock fyllig/blommig beska.” Betyg på Ratebeer: 99/100 overall, 97/100 style.

• nr 11957, Ten Fidy Imperial Stout 10,5%, 35,5 cl för 50,90 kr (143,38 kr/lit), Oskar Blues Brewery, USA (7.200 burkar)

Ytterligare ett öl på burk från Oscar Blues som också brygger favoriten Dale’s Pale Ale, nr 1502 på Systembolaget. Kul beskrivning hämtad från Ratebeer (betyg: 100/100 overall, 98/100 style):

”Ten FIDY Imperial stout is a titanic wonder of a stout, immensely viscous, and loaded with neck-deep flavors of chocolate, malt, coffee, cocoa and oats. It’s the beer equivalent of decadently rich milkshake made with Whoppers malted-milk balls and Heaven’s best chocolate ice cream. Ten FIDY’s huge-but-comforting flavors hide a whopping 98 IBUs that are deftly tucked underneath the beer’s mountains of malty goodness.”  

Om ni undrar så är IBU är ett mått på beskan hos ett öl. IBU är en förkortning för International Bitterness Unit och anger antalet milligram iso-alfasyra per liter öl. Hembryggare kan med med hjälp av tabeller räkna ut hur mycket av en specifik humle man ska ha i ölen för att uppnå den eftersträvade beskan. IBU-måttet tar emellertid inte hänsyn till andra smaker, en tysk pils på 55 IBU framstår därför som beskare än en stout med samma IBU. De allra beskaste ölen ligger mellan 80-100 IBU. Över det slår tungan knut på sig själv…

• nr 11961, Brooklyn Black Chocolate Stout 10%, 35,5 cl för 22,90 kr (64,51 kr/lit), Brooklyn Brewery, USA (30.000 flaskor)

En säsongsbrygd Russian Imperial Stout från amerikanska Brooklyn Brewery som första gången lanserades i Sverige 2008. Borde gå hem på krogarna runt Hornstull som ju har blivit utnämnt till Stockholms Brooklyn. Söta, brända och rostade toner samt tydliga stråk av espresso, tobak, kaffe, lakrits, apelsin, mörk choklad samt lite körsbärslikör. Så kan den sammanfattas och det låter väl inte så pjåkigt? Anbefalles till chokladbaserade efterrätter eller extralagrad stilton. Betyg på Ratebeer: 100/100 overall, 96/100 style.

• nr 11962, Stillwater Débutante 6,4%, 75 cl för 89 kr (118,67 kr/lit), Stillwater Artisanal Ales, USA (5.388 flaskor)

Stillwater Débutante är ett amerikanskt Bière de Garde (Farmhouse Ale), en öltyp som traditionellt har bryggts i Pas-de-Calais som ligger i norra Frankrike. Ölet bryggdes på vintern och våren för att undvika problem med vildjäsning under sommaren. Ett är Bière de Garde oftast kopparfärgat men kan variera från gyllene till väldigt mörkt, och tanken är att ska kunna lagras en längre tid efter buteljeringen.

Stillwater är en av alla dessa fantombryggare som gör ölvärlden mer spännande. Débutante har bryggts med spelt, råg, ljung, kaprifol (honey suckle) och isop hos Pub Dog, Westminster, Maryland. Och låter inte det spännande så lever du redan ett äventyrligt liv. Betyg på Ratebeer: 95/100 overall, 98/100 style.

• nr 11963, Smörpundet Porter 5,9%, 25 cl för 26,30 kr (105,20 kr/lit), Nynäshamns Ångbryggeri AB, Sverige (8.640 flaskor)

Smörpundet Porter är en gammal favorit från Nynäshamn som nu är tillbaka. Ölet har fått sitt namn från den lilla hällan utanför Frejas holme i Nynäshamns hamn – stor som ett pund smör. Detta handlar om en överjäst porter som är bryggd på två sorters chokladmalt och som vinner på lagring. Prova till pepparkaka och grönmögelost! Betyg på Ratebeer: 95/100 overall, 96/100 style.

• nr 11965, Brewdog My name is Sonja 8,2%, 33 cl för 39,70 kr (120,30 kr/lit), BrewDog, Storbritannien 6.500 flaskor

Skotska BrewDog har redan gjort ett rejält avtryck, och intryck, i Systembolagets ölhyllor. Dessutom har man öppnat en ölbar på Kungsholmen. Ett av de mest uppmärksammade experimenten hittills är Hello, My name is Ingrid som bryggdes med tillsats av hjortron. I My name is Sonja är det istället blåbär som är kryddan. Ryktet gör dock gällande att blåbären har svårt att profilera sig trots en ganska försiktig humling. Betyg på Ratebeer: 98/100 overall, 75/100 style.

• nr 11969, Green Flash Saison Diego 4,2%, 35,5 cl för 33,90 kr (95,49 kr/öit), Green Flash Brewing Co, USA (6.888 flaskor

Saison Diego verkar också spännande men passar nog bättre framåt sommaren än i smällkalla februari. Beskrivs som en sommar-ale med belgiska influenser. Alkoholstyrkan är behagliga 4,2 och vid bryggningen har man använt ingefära, apelsinskal och paradiskorn, ett frö från växten Aframomum melegueta som är släkt med kardemumma. Betyg på Ratebeer: 89/100 overall, 73/100 style.

• nr 11972 Cigar City Jai Alai IPA 7,5%, 35,5 cl för 39,20 kr (110,42 kr/lit), Cigar City Brewing, USA (16.008 burkar)

Här har vi den tredje nyheten som kommer på burk. Namnet Jai Alai är också det amerikanska namnet på en variant av baskisk pelota (Cesta Punta på spanska). Det handlar om en IPA som ligger på gränsen till DIPA. Har tidigare sålts på flaska, och smaken smaken har beskrivts som söt och karamellig, lite godisfruktig (grapefrukt, mango och aprikos) med en mjuk barrig beska. Det låter väl smarrigt? Vi anser att en stark och kraftigt humlad IPA mår bra av ganska framträdande sötma. Betyg på Ratebeer: 99/100 overall, 99/100 style.