Thomas Berglund
Drakens IPA, årets vinnaröl i SM för hembryggare, kammar hem ytterligare en guldmedalj, nu i det Skandinaviska mästerskapet i hembryggning, SKM. SKM är en tävling där de tre bästa bidragen från Sverige, Norge och Danmark tävlar inbördes. För receptet står tre göteborgare – Magnus Ahlström, Rick Gordon Lindqvist och Tomas Lundqvist.
30.000 liter Drakens IPA bryggs nu hos Åbro Bryggeri, för att sedan att säljas på restauranger och Systembolag runt om i hela Sverige. Premiär och lansering blir det under Stockholm Beer and Whisky Festival i höst.
– Det är ett ljust kopparfärgad öl som domineras av grapefrukt och grapefruktskal på en knäckig maltbotten. Ett riktigt publikfriande kvalitetsöl, fyllt av citrustoner, tropisk frukt och karamelliserad malt, säger Lennarth Anemyr, chefsbryggare på Åbro i ett pressmeddelande.