Annons
X
Annons
X

Berglunds bira

Thomas Berglund

Thomas Berglund

Vinnare i SM i Hembrygd öl 2015 blev Staffan Högfeldt med en kraftig ale som kommer att bryggas i 30.000 liter på Åbros bryggeri i Vimmerby och sedan finnas tillgänglig på Systembolaget över hela landet. 2.200 personer var på plats i Solnahallen där 729 öl tävlade om domarnas gunst.

Staffan Högfeldt, 38 år arbetskonsultent från Uppsala, kallar sitt öl Skotten – an offer you can’t refuse. Scottish Strong Ale är en öltyp som utmärks av fyllighet i arom och smak och är ofta lite vinösa. Skotten beskrivs som mörk med inslag av knäck och choklad. Alkoholen, en viktig smakbärare i en Scottish Ale, uppgår till 7,5%.

För Nya Wermlands-Tidningen berättar Staffan Högfeldt att han har bryggt öl på egen hand i tre år och har ”ett femtiotal brygder” bakom sig. Han brygger hemma i köket, och aldrig mer än 25 liter.

Juryns fullständiga motivering lyder:

”Härlig doft av chokladig malt och rik frukt. Värmande och söt smak med inslag av både karamell och rostad malt. Välbalanserad med fin rondör och aptitlig humle i finalen. Perfekt efter en dag på den skotska heden.”

Skotten kommer att få premiär på Stockholm Beer and Whisky Festival som i år hålls 24-26 september & 1-3 oktober. Vinnarölen hade enligt uppgift lagrats i två år i en sval jordkällare, och nu är det uppå till Åbro att se till att ölen som allmänheten håller lika hög klass.

Resultat domartävlingen:

Årets Hembryggare
Staffan Högfeldt med ”Skotten – an offer you can’t refuse”

Klass 1, Mild/Karaktärsfull Lager
1. Fritzky Ležák Polotmavé – Fredrik Ståhl
2. Darkster – Jonas Carlfjord
3. Maj’n Dunkel – Johan Ungerstedt

Klass 2, Kraftig Lager
1. Sator – I’d rather drink than talk – Marcus Gustafsson och Mattias Hellström
2. Dompan’s Dubbelbock – Dominic Rivas
3. SchultzBräu Bock – Johan Schultz

Klass 3, Mild Ale
1. California Common – Patrik Svensk, Carl Sundstedt, Pontus Lakso och Marcus Löthman
2. Tallboy – William Blackmon
3. Cardiff Dark – Nick Sheppard

Klass 4, Karaktärsfull Ale (inget förstapris delades ut i denna klass)
2. Maggans Bitter – Karl Johansson
3. Humlan – Mats Sörhuus och Fredrik Remes

Klass 5, Kraftig Ale
1. Skotten – An offer you can’t refuse – Staffan Högfeldt
2. The Thin White Duke – Magnus Alwå
3. Pangaea – Tomas Andersson och Patrik Andersson

Klass 6, Veteöl
1. Belgian Wit Twist – Einar Mikkelsen
2. Svarvarbo Dunkelweizen – Thomas Pless och Martin Pless
3. Hopfenschajse – Peter Högström

Klass 7, Mild Stout/Porter
1. Illbatting Porter – Tor Björnsson och Simon Röjsel
2. Qvarnens – Oatmeal stout – Robert Lagergren och Martin Karsson
3. Slaka By Dusk 5 – Henrik Lindqvist

Klass 8, Kraftig Stout/Porter
1. En mörk öl – Mikael Sandberg och Jan Rolandsson
2. Visättra Imperial Porter – Mikael Sandberg
3. Mossens Köksbryggeri Freedom Stout – Bo Ström och Per Thoren

Klass 9, Belgisk och Fransk Ale
1. Saison de Sultag – Kalle Andersson
2. Kloster Delirium Noël – Lars Callert
3. Calyptra – Kalle Andersson, Kalle Hårding och Mats Cederholm

Klass 10, Syrlig öl
1. Lichtenhainer – Jimmy Berglund
2. Surt sa räven: Hallon – Anders Nilsen
3. Abstrus anomali – Jonas Andersson

Klass 11, Specialöl
1. Valrossens Barley Wood Finish – Peter Herzig, Roger Almström och Christer Gustafsson
2. Rauchster – Jonas Carlfjord
3. Equinox Farm – Mattias Engström och Johan Bosson

Folkets val, Klass I (0 – 3,5 %)
1. Gooble Gobble – HallonChokladPorter – Jonas Carlfjord, Tod Browning
2. Tin Whistle – Timo Berg, Sebastian Berg och Ann-Louise Berg
3. Gräsklipparöl – En folköl för folk i farten – Filip Strand, Per Karlsson

Folkets val, Klass II (3,6 – 5,4 %)
1. Whale Rider – Peter Herzig, Christer Gustafsson, Albert Sjölin, John Hagström, Jan Andersson
2. Fermentörernas Florida Weisse MangoPassion – Magnus Vasilis, Martin Jonsson, Jonas Wetterlundh
3. American Lager – Patrik Svensk, Carl Sundstedt, Pontus Lakso, Marcus Löthman

Folkets val, Klass III (5,5 – 6,8 %)
1. Mr. Mangos Passion – Staffan Helmersson
2. Lemongrale – Daniel Borg, Daniel Töyrä
3. Yuzu Rocket Beer – Patrik Svensk, Carl Sundstedt, Pontus Lakso, Marcus Löthman

Folkets val, Klass IV (6,9% och starkare)
1. From Jursla With Love – Johan Ernerudh, Erik Ernerudh, Anders Rosen, Tommy Alm, Anders Söderberg, Tobbe Smedberg Henrik Engström, Per Forsell
2. Awaken Nights IPA – Samuel Mancho
3. Slakabondens Potatisporter – Henrik Lundqvist

Årets Gröngöling (nybörjarpriset)
Gammaldags torpar öl – Jan Mårtensson

Årets INKA (årets mest Innovativa, Nyskapande, Kreativa, Avantgardistiska brygd)
Trippel Mandel – Jakob Carlström, Jan Nyström

Årets etikett
Patrik Svensk, Carl Sundstedt, Pontus Lakso, Marcus Löthman

Om bloggen


Berglunds Bira handlar huvudsakligen om öl.
Recensioner av nya brygder kommer att blandas med branschnyheter och trendspaningar. Intresset för kvalitetsöl har formligen exploderat de senaste åren och nya små hantverksbryggerier slår upp portarna i stort sett varje månad.
Förutom öl kommer bloggen också att ge utrymme åt akvavit, vodka, whisky, rom och andra ädla drycker (samt understundom alkoholfria alternativ).

Det enda som är helt säkert att bloggen aldrig kommer att handla om vin.

Thomas Berglund har varit med länge på Svenska Dagbladets redaktion. Han har tjänstgjort som redigerare, nattchef och reporter och med åren har passionen för god öl bara vuxit.
Du är välkommen att kontakta honom om tips, egna funderingar eller annat som rör bloggen på mejladressen thomas.berglund@svd.se.