Berglunds bira
Thomas Berglund
Thomas Berglund
Det är dags för ett nytt släpp i kategorin ”Små partier”. På fredag, den 10 april, kommer ett drygt 20-tal nya öl att ställas ut på hyllorna och många av dem är lika starka som de är mörka. Den här gången lyfter vi fram en Belgian Ale, Sigtunas Jubileumsöl, en ”Blackest Ale” från Skottland och en Imperial Porter från USA.
nr 11846, Zure van Tildonk 750 89,7 119,6 6 Hof ten Dormaal, Belgien (1464 st)
Belgiska ”suröl” är som bekant inte riktigt vår melodi, men vissa kan vi ändå komma på oss själva med att gå och gnola lite på. Zure van Tildonk är ganska friskt med en syrlig ton. Välbalanserat (inte ett ord vi brukar ta till i sammanhanget) med torra, läskande och lite lantliga toner av gräs och äpplen. Ett års fatlagring ett försiktigt bidrag från vildjäsningen bidrar till detta. Betyg: 4- av 6
New Belgium La Folie
nr 11769, New Belgium La Folie, 65 cl, 89 kr (136,92 kr/lit), 7%, New Belgium Brewing Co., USA (3480 st)
Ytterligare ett suröl som håller sig inom rimliga gränser. Med en maltig och lätt knäckig bas i kombination med en vacker färg skulle detta kunna vara ett alternativ till vin vid en bättre middag. Mycket syrligt med torra och tydliga toner av körsbär och torkade druvskal – utan att slå över i vinäger. Samt i bakgrunden lite vanilj och choklad. Betyg: 4- av 6
nr 11605, Brussels Calling, 33 cl, 33 kr (100 kr/lit), 6,5%, Brasserie De La Senne, Belgien (2880 st)
Ett stort lass hö i doften följs av en fin beska. Snyggt vinöst och lätt jordig. Ovanligt välhumlat med inslag av tropisk frukt, kryddor, örter, ljust bröd och lite honung. Ett mycket bra exempel på ölstilen Belgian Ale. Betyg: 5 av 6
nr 11759, Nómada Tundra, 33 cl, 35,90 kr (108,79 kr/lit), 6%, Nómada Brewing Company, Spanien (3024 st)
Spanskt öl har länga varit liktydigt med välgjord ljus lager med hög hinkabilitet som gjord för varma sommardagar. Därför är det roligt att lite mer komplexa brygder börjar hitta hit. Tundra är en frisk, lite kartig ale i saisonfacket med en rätt återhållen men ändå lite efterhängsen, kryddig beska som ligger kvar länge på tungan. Betyg: 3+ av 6
Bronze Age
nr 11887, Bronze Age, 75 cl, 68,60 kr (91,47 kr/lit), 65, Hof ten Dormaal, Belgien (1494 st)
Det belgiska bryggeriet Hof ten Dormaals andra bidrag övertygar inte riktigt på samma sätt som Zure van Tildonk. Det handlar om en saison som tagits fram i samarbete med amerikanska Stillwater, och som absolut inte smakar illa men intrycket är lite platt och endimensionellt. Örtigt, med inslag av aprikos, apelsin, kryddor och ljust bröd. Betyg; 3+ av 6
nr 11688, Ananasfeber APA, 33 cl, 32,90 kr (99,70 kr/lit), 5%, Brewski, Sverige (18144 st)
Visst. Ananasen (som tillsatts och inte bara kommer från humlingen) går inte att missta sig på och inte heller tonerna av tropisk frukt och grape. Men beskan är samtidigt väldigt vrång och otrevlig. En svårdefinierad men obehaglig smak ligger kvar länge på tungan. Vi vill minnas att Brewskis Mangofeber var betydligt bättre. Betyg: 2- av 6
Dragets Kanal Dubbel IPA
nr 11728, Dragets Kanal Dubbel IPA, 25 cl, 28,90 kr (115,60 kr/lit), 8,5%, Nynäshamns Bryggeri, Sverige (10080 st)
Dragets kanal från Nynäshamn är tillbaka och som vanligt handlar det om en lika välgjord som mild Dubbel IPA. Doften är fruktig och söt och i smaken påminner den mer om Barley Wine än DIPA. De lätt brödiga tonerna och inslag av toffee, smörkola (på rätt sätt), torkad frukt, marmelad och röd grape skulle den här gången må bra av lite längre lagring. Betyg: 4+ av 5
nr 11426, Sigtuna 10 Years Anniversary Ale, 33 cl, 29,90 kr (90,61 kr/lit), 8,5%, Sigtuna Brygghus, Sverige (20000 st)
Jubileumsölet från Sigtuna Brygghus, en Belgium Dark Strong Ale, är välhumlad på en lätt knäckig botten med inslag av kola, karamell, nötter, torkad frukt, pomerans samt lite kaffe. Bra drag i den rostade beskan dessutom. Ett ”retromodernt dessertöl”, smaksatt med muscovadosocker och choklad, enligt bryggarna själva. Betyg: 5 av 6
nr 11492, Evil Twin & Mathias Dahlgren Matölen, 33 cl, 46,90 kr (142,12 kr/lit), 6,5%, Evil Twin Brewing, Sverige (6000 st)
Evil Twin & Mathias Dahlgren Matölen
Brooklynbaserade Evil Twin gästade i januari Sigtuna Brygghus för att brygga ett öl i samarbete med ”kändiskocken” Mathias Dahlgren. Resultatet blev Matölen, en blåbärsporter med sikte på måltiden. Hälften av ölet skeppas till USA medan resten stannar i Sverige. Evil Twin är lika med Jeppe Jarnit-Bjergsø, bror till Mikkel Borg Bjergsø, bryggaren bakom Mikkeller. Jeppe kan numera i likhet med Mathias Dahlgren titulera sig stjärnkrögare efter han förra året öppnat Luksus i New York, den första restaurangen med en stjärna i Guide Michelin som endast serverar öl. Men än har han en bit kvar till Dahlgrens totalt tre stjärnor.
Blåbär i öl har vi provat tidigare och vi måste också erkänna att det någon gång funkat bättre än så här, till exempel gäller detta Mors Lilla Bulldog Blåbärs IPA från Gotlands Bryggeri. Nu kan det vara så att Matölen inte riktigt kom till sin rätt vid Systembolagets provning utan ska avnjutas i egen majestät och till just mat. De ska enligt uppgift passa till ”allt från en mustig viltgryta, tartar på biff med ostron till blåmögelost på rågbröd samt även till choklad och nötter”. För att brygga Matölen har det gått åt 250 kg blåbär samt ”en låg dos” Magnumhumle från Tyskland. Lägg därtill över tio olika maltsorter.
Vi kom vid detta första försök inte riktigt överens med den lite vassa och ”nässliga” beskan i Matölen. Dessutom tyckte vi att det smakade mer kaffekaramell än blåbär. Komplexiteten finns säkert där, men Matölen ska nog serveras rumstempererad för att blåbären ska komma fram. Vi får väl smaka en gång till och återkommer om det leder till en ny bedömning. Betyg: 3+ av 6
Munkebo Microbryg Gleipner Imperial Black IPA
nr 11765, Munkebo Microbryg Gleipner Imperial Black IPA, 33 cl, 36,90 kr (111,82 kr/lit), 9,4%, Munkebo Microbryg, Danmark (2592 st)
En trevlig, välbalanserad och knäckig svart IPA från danska Munkebo – om än lite väl stark. Brända toner av lakrits, tamarind, pomerans och kaffe. Nästan lika bra tryck i beskan som i alkoholen. Black IPA är som öltyp ingen favorit, men den här var klart njutbar, faktiskt. Betyg: 4+ av 6
nr 11290, Engineer’s Reserve, 33 cl, 44,30 kr (134,24 kr/lit), 9%, Harviestoun Brewery, Skottland (2400 st)
En ganska söt och mycket rund ”Blackest Ale” i gränslandet porter/stout/old ale. Farligt lättdrucken för sina 9% med maltiga toner av kola, karamell, mörk choklad, kaffe, pomerans, lakritsfudge och en gnutta rök. En brygd vi gärna sippar på framåt kvällskvisten. Betyg: 5 av 6
nr 11847, Flying Dog Gonzo Imperial Porter, 35,5 l, 34,90 kr (98,31 kr/lit), 9,2%, Flying Dog Brewery, USA (8640 st)
En stark Imperial Porter med mycket sötlakrits i smaken trots att den inte är överdrivet söt. Gott och välbalanserat med kompletternade toner av kaffe, pomerans och framför allt choklad. En väl avvägd dos humle bidrar också med en fin fruktighet. Betyg: 5 av 6
Nómada Royal Porter
nr 11791, Nómada Royal Porter, 33 cl, 39,90 kr (120,91 kr/lit), 10%, Nómada Brewing Company, Spanien (3024 st)
OK, nu är vi uppe på 10 procent. Spanska Nómadas andra brygd i detta släpp är ändå relativt välbalanserad med tydliga toner av kaffekaramell, chokladpraliner, soja, mörka bär och pomerans. Tappar dock lite i eftersmaken. Betyg: 4+ av 6
nr 11794, The Fundamental Blackhorn, 50 cl, 64,90 kr (129,80 kr/lit), 10%, Hornbeer, Danmark (2400 st)
Danska Hornbeers devis brukar vara ”extra allt” och så är det också nu. Här blir emellertid beskan onödigt vass och pepprig. The Fundamental Blackhorn har sötats med honung, vilket funkar ganska bra i kombination med toner av pumpernickel, kakao, lakrits, läder, tobak och espresso. Betyg: 3+ av 6
Yeti Espresso Oak Aged
nr 11375, Yeti Espresso Oak Aged, 65 cl, 96,20 kr (148 kr/lit), 9,5%, Great Divide Brewing Co., USA (2100 st)
Stora lass med espresso skapar toner som mer påminner om grön paprika och chili än kaffe. Det leder tyvärr också till att beskan blir onödigt vass. Övrigt som kan spåras i smaken är tjära, kakao, peppar, katrinplommon och vanilj. Ett mycket kompetent öl, men inte vår favorit. Betyg: 4- av 6
nr 11231, Amager Double Black Mash, 50 cl, 108,90 kr (217,80 kr/lit), 12%, Amager Bryghus, Danmark (840 st)
Amager Double Black Mash är ett typiskt sånt där öl som är gott i ett väldigt litet glas men som man snabbt får nog av. Det blir helt enkelt för mycket tjära och beck, trots delvis förlåtande inslag av kaffe, lakrits och sirap. För trögflytande och spritigt. För mycket av det mesta. Betyg: 3- av 6
To Øl Liquorice Confidence
nr 11411, To Øl Liquorice Confidence, 37,5 cl, 69,90 kr (186,40 kr/lit), 14%, To Øl, Danmark/Belgien (2004 st)
Denna lakritsbira signerad To Øl är ganska god, men vi tyckte faktiskt att vi hittade tydligare lakritstoner i Flying Dog Gonzo Imperial Porter. Beskan lutar också åt det lite tvåliga hållet. Tonerna av chokladpraliner, vanilj, chili, rostade nötter och kaffe tar nästan över. Betyg: 3 av 6
Fler öl som släpps 10 april (några av den flyttade från Små partier i mars):
Camden Barrel Aged IHL, Camden Town Brewery, England (nr 11232)
Crooked Stave Surette Provision, Crooked Stave, USA (nr 11471)
Crooked Stave Vieille Artisenal, Crooked Stave, USA (nr 11475)
Hapi Daze, Garage Projekt, Nya Zeeland (nr 11484)
Ichtegems Grand Cru Cuvée, Brouwerij Strubbe, Belgien (nr 11680)
Pernicious Weed, Garage Projekt, Nya Zeeland (nr 11487)
Sakura Lambic, Owa Brewery, Belgien (nr 11267)
