Annons
X
Annons
X

Berglunds bira

Thomas Berglund

Thomas Berglund

Den 2 maj är det dags för ett nytt släpp av tillfälliga öl i Systembolagets sortiment. Vi har provat 18 av dem. Som vanligt när det handlar om tillfälliga släpp nuförtiden snackar vi om ordentliga doningar ur flera aspekter, den genomsnittliga alkoholhalten är 8,6 procent och literpriserna slutar först på 240 kronor. Men nu kör vi.

Troublette

• nr 11850, Troublette BIO 5,5%, 33 cl, 25,50 kr, 77,27 kr/lit, Brasserie Caracole, Belgien (5184 st)

Mycket lätt och friskt öl från Belgien. En ”citronsoda” som inte är söt, snarare syrlig. Skulle kunna vara ett kul alternativ till välkomstbubbel på nästa fest. Betyg: 4 av 6

• nr 11984, Le Merle Belgian Style Saison 7,9%, 37,5 cl, 56,30 kr, 150,13 kr/lit, North Coast Brewing Company, USA (3840 st)

Alkoholstark ”saison” à la USA. Inslag av gröna äpplen och päron i kombination med en relativt fyllig kropp. Men är man sugen på saison så finns det både bättre och billigare alternativ. Betyg: 3 av 6

• nr 11846, Lentebier 9%, 75 cl, 79,50 kr, 106,00 kr/lit), Brouwerij De Glazen Toren, Belgien (2880 st)

Ett fruktigt öl, farligt lättdrucket för sina 9%. Lite av ”tutti-frutti” i kombination med en viss kryddighet och med mycket modest sötma. Lite vass eftersmak. Betyg: 4 av 6

• nr 11030, Drie Fonteinen Golden Doesjel 6%, 37,5 cl, 89,90 kr, 239,73 kr/lit, Drie Fonteinen, Belgien (4008 st)

Ett ”suröl” med en snygg gyllengul färg och mycket litet kolsyra. Jordiga, så kallat funkiga, toner med tydliga inslag av Brettanomyces (Brett). Tänk er äppeljuice blandad med lite äppelcidervinäger. Betyg: 3- av 6

Lambic

• nr 11610, Ume Lambic 5,5%, 37,5 cl, 108,60 kr, 289,60 kr/lit, Owa Brewery, Belgien (1080 st)

En annorlunda lambic med inslag av plommonjuice och kola i såväl doft som smak. Även om det drar åt det sura (som inte riktigt är vår melodi) så är detta en positiv överraskning. Betyg: 5 av 6 (om vi bortser från priset)

• nr 11042, Caspers Yolle Schwarz 5,1%, 33 cl, 19,90 kr, 60,30 kr/lit, S:t Eriks Bryggeri, Sverige (6000 st)

En torr och trevlig schwarzbier. Inte särskilt insmickrande, men rätt välbalanserad och med inslag av knäckebröd samt en fin liten rostad beska. Med detta recept vann Anders Wendler SM i hembryggning 2013. Betyg: 4 av 6

• nr 11992, Mikkeller K:rlek Vår/Sommar 4,6%, 33 cl, 29,90 kr, 90,61 kr/lit, Mikkeller, Danmark/Belgien (45000 st)

En tuff humlebomb snarare än kärleksdryck. Tropiska frukter och citrus, framförallt grape, lägger grunden för en sträv beska som inte faller oss riktigt på läppen. En brygd som skriker efter en maltkropp. Betyg: 3- av 6

• nr 11851, Siren/Grassroots/Mikkeller Whiskey Sour 10,2%, 33 cl, 49,90 kr, 151,21 kr/lit, Siren Craft Brew, England (4000 st)

Wiskey Sour? Well, mer sour än whiskey i så fall. Det låter faktiskt ganska gott men resultatet förskräcker. En bismak av vax och ett trist slut i kombination med ett högt pris gör detta experiment till ett av provningens bottennapp. Betyg: 2- av 6

Hornbeer

• nr 11033, Hornbeer Happy Hoppy Viking 9,3%, 50 cl, 59,90 kr, 119,80 kr/lit, Hornbeer, Danmark (3600 st)

Ytterligare en humlebomb, men här finns det som saknas i Mikkeller K:rlek. Vi är sedan tidigare positivt inställda till Hornbeers brygder som oftast är begåvade med knäckiga och fylliga ”kroppar”. En karamellig sötma balanserar den kraftiga (fast kanske aningen trötta) humlen fint. Betyg: 4 av 6

• nr 11691, Lagunitas Sucks 7,9%, 35,5 cl, 28,90 kr, 81,41 kr/lit, Lagunitas Brewing Company, USA (21600 st)

Ett lite svårgreppat öl med fruktiga toner och inslag av lätt krispig citrus i form av aprikos och vasst apelsinskal samt en lätt sötma. Slutintrycket är tyvärr lite opersonligt. Betyg: 3 av 6

• nr 11817, Amager Kentucky Sausage Fest 7,7%, 50 cl, 51,90 kr, 103,80 kr/lit, Amager Bryghus, Danmark (8400 st)

Ett trevligt öl som säkert passar på vilken fin korvfest som helst med sina stora doser malt och knäckebröd. Rostade toner och inslag av mörk choklad och farinsocker balanseras väl av en lagom humlighet samt en markerad beska. Betyg: 4 av 6

• nr 11623, Grebbestad Lunator 7,9%, 33 cl, 27,90 kr, 84,55 kr/lit, Grebbestad Bryggeri, Sverige (15000 st)

Lunatorn från Grebbestad är en favorit som alltid återkommer så här års, men den här gången motsvarar den inte riktigt våra högt ställda förväntningar. Här finns de nötiga och ”vinösa” tonerna av kola, lakrits, torkad frukt och sirap, men årets upplaga känns tyvärr lite tunnare än vanligt. Betyg: 4 av 6

• nr 11056, Boulevard Smokestack Series Bourbon Barrel Quad 11,8%, 75 cl, 159 kr, 212 kr/lit), Boulevard Brewing Co, USA (1200 st)

Hoppla, det här gillar vi. Ett öl med tydlig bourbonkaraktär som skiljer sig från liknande fatlagringar. Det känns nästan som om en skvätt fin bourbon hällts direkt i ölglaset. Söt citrus, kola och vanilj balanseras fint av whiskyns ”sting”. Betyg: 5 av 6

Barly Wine_2

• nr 11999, Sigtuna & Shepherd Neame Barley Wine 10%, 33 cl, 69,90 kr, 211,82 kr/lit, Sigtuna Brygghus, Sverige (4500 st)

En lite annorlunda och något återhållen barley wine. Mindre sött och mindre ”vinöst” än man är van vid, men också något mindre fylligt. Det är faktiskt första gången som Shepherd Neame samarbetar om en brygggning utanför sina egna lokaler i Kent, och valet föll då på Sigtuna Bryggeri och Emil Lindén. Ölet har lagrats i två månader på fat som tidigare varit fyllda med Blantons, en bourbon i världsklass. Resultatet är fina toner av choklad, nötter, karamell och just bourbon (om än på ett annat sätt än i Boulevard Smokestack). Avslutningen är både eldig och elegant och detta är ett öl som kommer bäst till sin rätt när det avnjuts i cognacskupa. Betyg: 5 av 6

• nr 11993, Green Flash Barley Wine 10,9%, 65 cl, 110,50 kr, 170 kr/lit, Green Flash Brewing Co, USA (3360 st)

Här handlar det om ett mer traditionellt barley wine där någon tyvärr har fått spel och slängt i hela bryggeriets lager av amerikansk humle. Resultatet blir två ölstilar som krockar: Vinösa inslag av torkad frukt och gräddkola får ordentligt på käften av en aggressiv och vass humlighet. Betyg: 2- av 6

Lost A

• nr 11985, Lost Abbey Serpent’s Stout 11%, 75 cl, 169 kr, 225,33 kr/lit, Lost Abbey, USA (1200 st)

En till amerikan som tar i så han skriker. Kaffekaffetåren, den är visserligen bra, men i kombination med en kort och obehagligt vass beska blir det ingen större njutning för gommen. Betyg: 2+ av 6

• nr 11631, BrewDog Abstrakt 15 12,8%, 37,5 cl, 129 kr, 344 kr/lit, BrewDog, Skottland (700 st)

En ny abstrakt specialare från Skottland, den 15:e i ordningen. Mycket söt men också mycket god. Provningens bästa godis utan konkurrens. En ”salt caramel popcorn ale” som lagrats på både bourbon- och romfat! Det kanske säger det mesat, för att bena ut vad det smakar är inte lätt. Att intas efter en god middag! Betyg: 5 av 6

• nr 11855, Brooklyn Brewery Black Ops 11,5%, 75 cl, 169 kr, 225,33 kr/lit, Brooklyn Brewery, USA (1000 st)

En fruktig, ganska ”snäll” och svårfångad skapelse från Brooklyn. Provningens tredje öl som stiftat bekantskap med bourbonfat. Ljus choklad, vanilj och fat i en skön och mjuk förening. Betyg: 4+ av 6

Dessutom kommer följande öl som inte fanns med på Systembolagets skribentprovning:

• Freigeist/Bayerischer Bahnhof Geisterzug Gose, 11902, Tyskland, 29,90 kr, 50 cl, 5 % (1296 st)
• Freigeist Hoppeditz, 92019, Tyskland, 29,90 kr, 33 cl, 7,5 %  (1440 st)
• Funkwerks Tropic King, 11640, USA, 149 kr, 75 cl, 8 % (1000 st)
• Funkwerks Saison, 11982, USA, 139 kr, 75 cl, 6,8 % (1000 st)
• Green Flash Trippel, 91804, USA, 59,90 kr, 65 cl, 9,7 % (2040 st)
• Saison Dupont Dry-Hopping, 11680, Belgien, 42 kr, 37,5 cl, 6,5 % (1224 st)
• Uinta Anniversary Barley Wine, 11705, USA, 37,90 kr, 35,5 cl, 10,4 % (2000 st)
• Uinta Dubhe Imperial Black IPA, 11733, USA, 38,90 kr, 35,5 cl, 9,2 % (2000 st)

Om bloggen


Berglunds Bira handlar huvudsakligen om öl.
Recensioner av nya brygder kommer att blandas med branschnyheter och trendspaningar. Intresset för kvalitetsöl har formligen exploderat de senaste åren och nya små hantverksbryggerier slår upp portarna i stort sett varje månad.
Förutom öl kommer bloggen också att ge utrymme åt akvavit, vodka, whisky, rom och andra ädla drycker (samt understundom alkoholfria alternativ).

Det enda som är helt säkert att bloggen aldrig kommer att handla om vin.

Thomas Berglund har varit med länge på Svenska Dagbladets redaktion. Han har tjänstgjort som redigerare, nattchef och reporter och med åren har passionen för god öl bara vuxit.
Du är välkommen att kontakta honom om tips, egna funderingar eller annat som rör bloggen på mejladressen thomas.berglund@svd.se.
Thomas Berglund

Buffalo-trace-bottle

Nu när vi har tipsat om att man faktiskt kan dricka whisky till samtliga rätter som ingår i en bättre middag, kan vi ju inte undanhålla er en annan, kanske lite överraskande, sanning: Cocktails som måltidsdryck är en utmärkt idé! Vi hade hört talas om konceptet och läst recensionerna av den relativt nystartade krogen Pharmarium vid Stortorget i Gamla Stan. Recensenterna hade lovprisat maten, men generellt ställt sig lite avvaktande till att skölja ner den med diverse cocktails. Nu har vi varit där, och kan konstatera att konceptet är smått genialiskt. Till saltkokt kungskrabba med sotad avokado och blomsterkrasse rekommenderas till exempel en ”Philosopher’s Stone” blandad på Buffalo Trace Bourbon, Cynar, äpple, rökt lönnsirap och guldpulver.

Vi lämnade bordet både mätta och glada, och kommer snart att återvända för fler nyskapande smakkompositioner. Men nog om detta, det här är ju, när allt kommer omkring, inte Krogguiden…

Thomas Berglund

Det har varit mycket sprit här i ”Berglunds bira” på sistone. Vi vet. Men medan vinet tilldelas spaltkilometer är det ju annars ingen som skriver om ädlare drycker. Inom kort blir det rättning i ledet, men först några rader om ytterligare en ny och spännande whisky. Cardhu är en single malt som idag intar plats sju över världens mest sålda. Detta tack vare sin urstarka ställning på den iberiska halvön. När spanjorerna inte dricker sin egen brandy så dricker dom Cardhu. Typ. Inte så konstigt eftersom det är en mycket elegant och silkeslen whisky, perfekt för ett varmare klimat. Frukt, nötter och honung dominerar smaken som borde tilltala en kräsen whiskynovis.

carduh

Cardhu grundades 1824 och kommer från ett av Skottlands äldsta destillerier i Speyside. Grundarens fru, Helen Cumming, sålde whiskyn genom ett fönster till förbipasserande. Hennes svärdotter Elizabeth tog sedan över och tredubblade försäljningen. Helen finns med på förpackningen där hon håller en rest flagga. Det var så hon varnade grannar för de inspektörer som reste runt för att leta efter olagliga destillerier.

Whisky är för övrigt, tillsammans med ett glas vatten, en utmärkt matdryck, visste ni det? Cardhu gifter sig till exempel utmärkt med fikon och lufttorkad skinka av det finare slaget. Gör heller inte bort sig till anklever och karamelliserade äpplen. Och i sällskap av en bit högkvalitativ choklad blir Cardhu en perfekt avslutning på vilken påskmåltid som helst.
Cardhu 12 years kostar 369 kr för 70 cl och har nummer 454 på Systembolaget.

Thomas Berglund

För en vecka sedan inträffade den Internationella Gin & Tonic-dagen, vilket uppmärksammades i dessa spalter. Vakna läsare har sedan påpekat att den dagen går av stapeln den 19 oktober. Den gjorde åtminstone det i fjol. Huruvida Gin & Tonic-dagen rumlar runt i almanackan som om den hade fått lite för mycket att dricka, eller om det är så att GT-fantasterna skakar loss (”shaken, not stirred”) två gånger om året har vi inte lyckats utröna. Men här kommer i alla fall ett tips om en ny och lite udda gin på Systembolaget.

Hendrick’s Gin

Förpackningen som valts för Hendrick’s Gin ska föra tankarna till snygga flaskor från tiden före Apotekets avreglering, och viss är flaskan snygg (Knob Creek är ju också inne på apoteksspåret, se tidigare inlägg). Men det är innehållet som är det intressanta. Hendrick’s är på ett sätt en klassisk gin med smak av enbär och citrus, men smuttar man på den ren – vilket låter sig göras –  så hittar man andra spännande smaker som gurka, kamomill och blomblad.

Hendrick’s togs fram av whiskyjätten Grants. Receptet låg klart 1999 och det som sedan dess har Hendrick’s prisats i många sammanhang. Hendricks tillverkas hantverksmässigt i två antika små pannor, ”Carter-Head” och ”Bennet”. I receptet ingår ingredienser som bulgariska rosenblad och gurka. Unika smaker som tillsätts genom infusion högt upp i Carterpannans hals.

Konnässören dricker sin Hendrick’s gin som den är med bara en gurkskiva och ett rosenblad. Vi som inte tillhör den gruppen, åtminstone inte när det gäller gin, blandade en GT trots att den speciella dagen för detta har passerat, och fann resultatet alldeles strålande. En flaska om 70 cl kostar 431 kronor på Systembolaget och numret är 81679.

 

Thomas Berglund

Första veckan i april lanserades en ny ekologisk snaps med ett namn som förpliktigar, O.P. Anderson Klar. När det kommer till matsupar är ju O.P. Anderson något av det svenskaste som finns, urkunden för en god akvavit (och grunden även för Skåne akvavit som i princip är O.P. fast hälften så kryddat). O.P. är också en stor svensk exportvara (även om märket numera ägs av ett finländskt bolag) och O.P. Anderson Klar har redan med framgång lanserats i Danmark.

O.P. Anderson Klar_lågupplöst

Det handlar om en ofärgad nubbe, dvs en klar, med tydliga och friska toner av dillfrö och citrus. Därtill en uttalad och mycket trevlig sötma. Citrusbaserat brännvin får ofta ett artificiellt stråk som kan påminna våtservetter, men här faller smakerna på plats på ett mycket snyggt sätt. Tanken är att O.P. Klar ska matcha fisk och skaldjur och därmed knyta an till sitt ursprung. Det var ju på Västkusten, närmare bestämt i Göteborg, som fabrikör Carl August Anderson lanserade O.P. Anderson år 1891.

Man kan i och för sig invända att ”O.P. är O.P. och kan aldrig bli annat än O.P.”, men under det översta lagret kan man faktiskt ana den ekfatslagrade klassikern med sin eleganta kryddning av kummin, anis och fänkål. Vi skulle nog vilja påstå att O.P. Klar inte bara kommer att ta sig an sensommarens färska kräftor på ett utmärkt sätt, utan att den också är ett bra val till påskens sill, lax och ägg. En flaska om 700 ml kostar 261 kr och Systembolagets artikelnummer är 86262-01.

Thomas Berglund

Highland Park tar den fornnordiska mytologin på största allvar. Nu är den tredje whiskyn i Valhalla Collection här. Efter Thor och Loke gör nu Freya, valkyriornas ledareentré. Highland Park påstår sig ha hittat en smakkaraktär som återspeglar fruktbarhetsgudinnans  ”magiska skönhet och egensinnighet”.

????????????????????????

Freya är en 15-årig whisky  med en alkoholhalt på 51,2 % som ges ut i begränsad upplaga om 1200 flaskor på Systembolaget. Gudomliga droppar är naturligtvis inte billiga – 1.499 kronor kostar flaskan men levereras den i samma träram som Thor och Loke, med konturerna av ett vikingaskepp. Vi har smakat, och visst är det riktigt gott med fina stråk av ljunghonung, päron, vaniljfudge och en lätt rökighet, men vi inser samtidigt att vi rör oss i en prisklass där vi inte känner oss riktigt hemma.

Samtidigt kan man i taxfree-butiken på Arlanda hitta de tre första utgåvorna av sex i ”Highland Parks Warriors Series” – Svein, Einar och Harald. Namnen är hämtade från historiska personer med anknytning till Orkney. De tre övriga är Sigurd, Ragnvald och Thorfinn. Har ni inte råd med Freya men är ute och reser, så prova någon av dem.

Highland Park förknippas för övrigt med den mytomspunne Magnus Eunson som var en känd spritsmugglare på ön Orkney i slutet av 1700-talet och i början av 1800-talet. Hans smugglarnäste var beläget på klipporna High Park ovanför staden Kirkwall där Highland Park, Skottlands nordligaste destilleri, har sitt nuvarande läge.

Thomas Berglund

Vi uppmärksammade nyligen att alldeles förträffliga Knob Creek, en både extra stark och extra god bourbon, fyller ett hål i Systembolagets fasta utbud. Vi kan heller inte tiga om Tullamore DEW Phoenix som gjorde entré den 1 mars, visserligen i beställningssortimentet och visserligen i ”begränsad upplaga”. ”Vanliga” Tullamore är en sådan där typisk whiskey som många laglydiga svenskar köper med sig hem som den enda tillåtna taxfree-litern efter semestern. Svenskar som gillar en snäll whisky som inte utmanar men som är god ändå, och ”ibland kan det faktiskt vara gott med en Irish Coffee efter maten”.

Tullamore

Tullamore DEW Phoenix är något helt annat. Den har redan tilldelats en guldmedalj i tävlingen ”Irish Whiskey Masters 2013” som anordnas av The Spirits Business, men det kan vi strunta i. Intressantare är den har lagrats i två år på Oloroso-fat, något som resulterat i riktigt smaskiga toner av sherry, och att den håller hela 55 volymprocent. Den är heller är inte kylfiltrerad.

Men varför Phoenix? Jo, 1785 inträffade världens första luftburna olycka då varmluftsballongen Phoenix kraschade i den irländska byn Tullamore. Byn blev nästan helt förstörd men precis som fågeln Fenix reste den sig ur askan. Byns invånare återhämtade sig och byggde upp Tullamore igen…

Lagring av whisky på sherryfat har blivit något av ett mode, och resultatet är inte alltid helt lyckat. Vi måste erkänna att vi var lite skeptiska till denna irländska lansering, men Tullamore DEW Phoenix blev en riktigt positiv överraskning. Sherryns söta toner sitter som en smäck tillsammans med det väldestillerade originalet. Möjligen kan 499 kronor kännas i mesta laget. Konkurrensen i det prissegmentet är stenhård.

En noteringen i kanten: DEW ska tydligen stavas med versaler. Vi har alltid trott att det var ett ord som beskrev något irländskt naturfenomen eller liknande, men tydligen kan ”dew”, eller DEW, härledas till en av de första ägarna till destilleriet, Daniel E. Williams.

Thomas Berglund

Det blev Tomas Lundqvist, Rick Gordon Lindqvist och Magnus Alström från Göteborg som korades till ”Svenska mästare i hembryggd öl 2014”, med sitt vinnaröl Drakens IPA.

Juryns motivering lyder: ”En vackert ljust kopparfärgad öl där aromen domineras av grapefrukt och grapefruktskal på en knäckig maltbotten. Den komplexa humlesmaken är väl invävd i malten, vilket ger ett balanserat intryck. Efterbeskan rullar ut likt en perfekt surfvåg hela vägen från Kalifornien till Vimmerby.”

Trio

Enligt Lennarth Anemyr, chefsbryggare på Åbro samt en av jurymedlemmarna, är Drakens IPA ”ett publikfriande öl med hög kvalitet, fyllt av citrustoner, tropisk frukt och karamelliserad malt”. Vinnarna själva beskriver Drakens IPA som ett ”välhumlat, men ändå lättillgängligt, amerikanskt öl”.

De tre ölmästarna (på bilden här intill från vänster i samma ordning som i ingressen) kommer nu att få brygga 30 000 liter av sitt eget öl hos Åbro bryggeri, och ölet kommer sedan att säljas på restauranger och Systembolag runt om i hela Sverige. Premiärlanseringen sker på Stockholm Beer and Whisky Festival i höst.

Det är för övrigt inte första gången som Rick Gordon Lindqvist har framgångar av det här slaget. Han har tidigare kammat tävlingen ”Brygg ditt öl hos Siren i England tillsammans med Omnipollo”. Det resulterade i en Hopfenweizen, det vill säga en tysk Hefeweizen som fått ett rejält tillskott av humlats nya världens humle, med namnet Näcken. Vi var inte helt övertygade den gången utan skrev så här:

Det hade varit roligt att kunna säga att det här samarbetet mellan hembryggaren Rick Gordon Lindqvist, svenska fantombryggarna på Omnipollo och brittiska Siren blev jättelyckat, men icke så. Det handlar om en helt felfri men också ganska ointressant brygd i ölgenren Hopfenweizen, dvs säga ett veteöl med generösa mängder humle. Vi vill ha vårt Hopfenweizen kryddigare än så här och med lite stadigare kropp.

Thomas Berglund

När vi ändå är inne på starkare saker än öl så är det hög tid att påpeka att en av världens absolut bästa bourbonmärken nu har flytta in i Systembolagets fasta sortiment. Det gäller Knob Creek, som beskrivs som ”en kraftfull premiumbourbon för den erfarne whiskykonsumenten”. Tidigare har den funnits tillgänglig på barer och restauranger samt i beställningssortimentet.

KnobCreek

Världskonsumtionen av amerikansk whiskey har växt med 13 % de senaste fyra åren och på Systembolaget har ökningen varit 23 % under samma period. Och om bara tittar på bourbonförsäljningen, som är en del av utbudet av amerikansk whiskey, så har den ökat med hela 65 % på Systembolaget under samma period. Hittills har det varit ganska magert med bourbonmärken i det fasta sortimentet. De som brukar finnas att tillgå är Jim Beam, Four Roses och Jack Daniels. Den senare marknadsförs emellertid som en ”Tennessee whiskey”, huruvida den rent formellt kan kallas bourbon eller inte – därom tvistar de lärde.

Bourbon ska innehålla minst 51 procent majs och som mest av 80 procent (vid över 80% majs är benämningen corn whiskey). Whiskeyn lagras på nya ekfat som kolats på insidan; det ger den en karakteristisk smak och arom av vanilj. Namnet kommer av Bourbon County i Kentucky, USA, där den först tillverkades.

Knob Creek är en så kallad ”small batch bourbon” vilket innebär att faten är handplockade och produktionen relativt liten. Den har lagrats på nya amerikanska ekfat i nio år, vilket gör att den absorberat mer av det naturliga sockret som finns i faten än en bourbon med kortare lagringstid. Vi är mycket förtjusta i förstklassig bourbon och Knob Creek är inget undantag Sötman från fatet i kombination med den höga alkoholhalten på 50 % gör smaken fyllig, kryddig och robust, fast med en len och mjuk finish.

Knob Creek, som fått sitt namn efter från en liten bäck utanför Abraham Lincolns barndomshem i norra Kentucky, tar med stolthet fasta på sitt ursprung i Vilda Västern Den apoteksliknande flaskan har fått sitt utseende efter hur whiskeyflaskorna såg ut i Kentucky kring slutet på 1800-talet. Och etiketten ska efterlikna det tidningspapper som destilleriet en gång i tiden packade in de färdiga flaskorna i. Enligt uppgift ska Knob Creek vara ”identisk med hur bourbon såg ut och smakade innan förbudstiden”.

Hur det ligger till den saken vet vi inte, vi var inte med då, men vi vill gärna tro att det är sant. Helt säkert är att Knob Creek smakar väldigt bra med inslag av vanilj, torkad frukt, muscovadosocker, apelsinchoklad och nötter. Med 50% är den naturligtvis väldigt potent, men den är samtidigt riktigt mjuk och lättdrucken. Bourbon är vanligtvis inte en dryck man ”vattnar ner”, men vill man tillsätta några droppar så pallar Knob Creek för det, liksom den kan hantera en isbit om andan skulle falla på. Dessutom vill vi hävda att de godaste drinkarna gör på bourbon, och även till det är Knob Creek ett lysande val. Priset på Systembolaget ligger på 462 kronor för 70 centiliter, vilket närmast får  betraktas som ett fynd.

Thomas Berglund

Gin

Igår, den 9 april, var det Internationella Gin & Tonic-dagen. Enligt uppgift firas den över hela världen men traditionen kommer ursprungligen från England. Det må vara hur som helst med det men samma dag kom en av världens mest sålda ginmärken, Tanqueray Ten, med ny design. Och det är något som vi tänkte uppmärksamma. Den nya flaskan, ”en tribut till den glamourösa Art Deco-eran och citruspressen”, är nämligen riktigt tjusig. Tanqueray Ten har en distinkt citruskaraktär vilket gör att den passar utmärkt till både GT och Gin Martini, eller ”Drajja” som vi för det mesta plägar kalla den.

Namnet gin kommer kommer för övrigt från det nederländska namnet genever, som i sin tur kommer från latinets juniperus som är namnet på ensläktet till vilket enbusken (juniperus communis) hör. Det var på 1600-talet som  gin ”uppfanns” av doktorn Franciscus Sylvius. Som många olika alkoholsorter användes gin från början som medicin och på 1600-talet speciellt för att behandla problem som njurproblem, gallsten och gikt. Drycken kom sedan till Storbritannien efter det att Vilhelm III av England besteg den brittiska tronen.

Gin är ju, trots att det är en av världens bästa baser för cocktails, något som bara engelsmän kan dricka rent, men inom kort avser vi att testa en mycket speciell sort, som vi faktiskt kan tänka oss att sippa på utan tillsatser. Men mer om det en annan dag.