Annons
X
Annons
X

Berglunds bira

Thomas Berglund

Thomas Berglund

Engelsmännen hinkar väl sin bira året om, men även de vill ha något lite extra i väntan på Saint Nicholas, a.k.a. Father Christmas. Tre av julens brittiska julölsbidrag har vi smakat tidigare, medan det fjärde är en nyhet på mer än ett sätt.

• nr 11357, Shepherd Neame Christmas Ale 7%, 50 cl för 28,90 kr (57,80 kr/lit). En klassiker som går hem framför brasan i både i slott och koja, och i England är det ju lika dragigt i båda. Lätt vinöst med inslag av apelsinskal, marmelad, rostad malt, knäck och en skvätt eau-de-vie. En lite tvålig munkänsla drar ner betyget något: 4/6

Fullers

• nr 11358, Fuller’s Old Winter Ale 5,3%, 50 cl för 22,90 kr (45,80 kr/lit). Very British, indeed – i positiv bemärkelse. Bra balans mellan malt och humle samt mellan fudge, sirapslimpa, citrus och milda julkryddor. Fuller’s håller fanan högt som Londons enda kvarvarande familjeägda bryggeri. Betyg: 5-/6

• nr 11331, St Peter’s Winter Ale 6,5%, 50 cl för 26,90 kr (53,80 kr/lit). St Peter är en strikt engelsman som inte tar ut svängarna åt något håll. Ganska torr, eller snarare bittersöt, med rostade toner av bröd och frukt. En mörk ale som vi alltid har funnit lite trist. Betyg: 4-/6

• 11335, Holy Cow Cranberry Milk Stout 4,7%, 50 cl för 29,40 kr (58,80 kr/lit). Holy Cow, vad är nu detta? En milk stout med tranbär från The Ilkley Brewery Co! Ja, det låter betydligt mer spännande än vad det faktiskt är. Det är inte mycket till stout och något som påminner om tranbär kan vi tyvärr inte hitta. Betyg: 3-/6

Om bloggen


Berglunds Bira handlar huvudsakligen om öl.
Recensioner av nya brygder kommer att blandas med branschnyheter och trendspaningar. Intresset för kvalitetsöl har formligen exploderat de senaste åren och nya små hantverksbryggerier slår upp portarna i stort sett varje månad.
Förutom öl kommer bloggen också att ge utrymme åt akvavit, vodka, whisky, rom och andra ädla drycker (samt understundom alkoholfria alternativ).

Det enda som är helt säkert att bloggen aldrig kommer att handla om vin.

Thomas Berglund har varit med länge på Svenska Dagbladets redaktion. Han har tjänstgjort som redigerare, nattchef och reporter och med åren har passionen för god öl bara vuxit.
Du är välkommen att kontakta honom om tips, egna funderingar eller annat som rör bloggen på mejladressen thomas.berglund@svd.se.
Thomas Berglund

Nu gör vi ett sista ryck när det gäller årets svenska julöl. Dussinet fullt återstår, men det är ingalunda fråga om något uppsamlingsheat – bland dessa hittar vi flera toppnummer!

• nr 11369, S:t Eriks Julale 5,4%, 33 cl för 18,90 kr (57,27 kr/lit). Bryggmästare Jessica Heidrich har haft en modern tolkning av klassisk brittisk ale i sinnet när hon skapat årets julale. Karamell, choklad och rostad malt samt en lätt syrlighet ger ett bra matöl som inte sticker ut på något sätt. Betyg: 4-/6

• nr 11322, S:t Eriks & Mathias Dahlgren Julporter 5,9%, 33 cl för 20,90 kr (63,33 kr/lit). ”Stjärnkocken” och krögaren Mathias Dahlgren har varit lätt på handen när han tillsammans med Jessica Heidrich tagit fram receptet till denna julporter. För att vara nykomponerad porter i dessa dagar är den nämligen ganska tunn i kroppen. Vilket inte behöver var en nackdel när man ska skölja ner den salta och kryddiga julmaten. Samtidigt är släktskapet med S:t Eriks julale uppenbart. Av de två är portern att föredra eftersom den trots allt har lite mer att komma med. Betyg 4+/6

Oppigårds

• nr 11320, Oppigårds Winter Ale 5,3%, 50 cl för 26,90 kr (53,80 kr/lit). Dalabryggeriet Oppigårds brukar ta fram sitt allra bästa kunnande både till påsk och jul. Årets Winter Ale är inget undantag. Ett välhumlat men samtidigt mycket välbalanserat (kliniskt välbalanserat skulle väl en sportkommentator ha sagt) öl med skönt knäckiga toner och inslag av bröd och apelsin. Betyg: 6/6

• nr 11381, Mysingen Midvinterbrygd 6%, 50 cl för 31,40 kr (62,80 kr/lit). Mysingen är verkligen ett välvalt namn på julölet från Nynäshamn. För det är verkligen mysigt med sina lätt egensinniga och kryddiga utsvävningar. Ölet har annars uppkallats efter farvattnet mellan Nynäshamn och Utö. Vad sägs om Muskot, kummin, nejlika, vanilj och apelsinskal i en salig blandning? Ölet har dock varit ännu bättre andra år och betyget stannar därför på: 5/6

• nr 11300, Nils Oscar Kalasjulöl 5,2%, 33 cl för 19,50 kr (59,09 kr/lit). Även Nils Oscar brukar vara ett pålitligt namn när det kommer till julfirandet. I år tycker vi dock att karln darrar lite på manschetten. Årets kalasjulöl är relativt välhumlat och lagom torrt men vi hittar en lite konstig ton i bakgrunden som stör oss lite. Kan det vara lavendel? Betyg: 3/5

• nr 11954, Nils Oscar Winter Edition 8,6%, 50 cl för 49,00 kr (98,00 kr/lit). Kalas-Nisses lite finare bror har vi däremot inga problem med i år. Winter Edition är ett mycket fylligt öl, liksom Sigtunas fullträff i grunden ett ”Scottish Ale” – starkt och med tydliga toner av rostat malt. Även här kan man ana en lätt rökighet. Betyg: 5/6

• nr 11382, Jämtlands Julöl 6,5%, 50 cl för 27,70 kr (55,40 kr/lit). Jämtlands var länge en favorit på julbordet men har under senare år ständigt gjort oss besvikna. Nu har vi nog gett upp hoppet om att det ska ta sig tillbaka till toppen. Sannolikt får man söka förklaringen både i att Jämtlands tappat och att konkurrenterna har blivit bättre. Årets upplaga är mjukt och runt med en knäckig sötma i sällskap av julkryddor. Bredvid smörkolan finns också en lite störande ton som skapar dissonans i bakgrunden. Betyg: 3/6

Dugges

• nr 11386, Dugges Jullager 6%, 33 cl för 19,80 kr (60,00 kr/lit). Dugges har expanderat och lämnat födelseorten Mölndal för Landvetter. För oss spelar det ingen roll var bryggeriet ligger bara ölen gör oss glada. Och glada blev vi verkligen när vi smakade årets tillskott. Jullagern är rund och mycket god med väl avvägd sötma och rostade, lite nötiga toner samt en skvätt kaffe. Betyg: 5+/6

• nr 11385, Dugges Juldricka 4%, 50 cl för 24,80 kr (49,60 kr/lit). Juldrickan från Landvetter är tunnare och lite tråkigare än Julllagern, men konstigt vore det väl annars när det skiljer två volymprocent. Detta är ändå ett mycket kompetent öl med toner av smörkola och en snygg, rostad beska. Betyg: 3+/6

• nr 11374, Dugges Christmas Idjit! 9,5%, 33 cl för 32,60 kr (98,79 kr/lit). Dugges Idjit! är en Imperial Stout som verkligen heter duga. Tyvärr tillhör den beställningssortimentet och just nu är den dessutom slut. ”Svart som natten och stark som synden, framkallar den kraftiga känslor och värmer hjärtan. Kan med fördel användas för att bota kallt sinnelag.” Så skriver Dugges på sin hemsida och det är bara att hålla med. Det kan var som vi inbillar oss, men möjligen är vanliga Idjit! ännu bättre. Betyg 5+/6

• 11395, Electric Nurse Christmas Ale 4,4%, 50 cl för 27,50 kr (55 kr/lit). Bakom Electric Nurse, som bryggs hos Dugges, står Peter Robertsson och Ida Engström, elektriker respektive sjuksköterska. Därav namnet. Vi har tidigare haft lite svårt att komma överens med deras brygder som vi har funnit lite obalanserade, ofta med en alltför vass beska till en för relativt tunn maltkropp. Den elektriska sjuksyrrans julbrygder funkar, trots låg alkoholstyrka och relativt kraftigt humling, hyfsat. Mjuka toner av karamell, bröd och tropisk frukt kan inte dölja att helheten spretar något. Betyg 3/6

• nr 11325, Electric Nurse Underbar Jul 4,2%, 50 cl för 27,4o kr (54,80 kr/lit). I Underbar jul har Electric Nurse lagt ner både mer omsorg och och energi. En snäll men ändå smakrik porter (nåja, porter och porter) med hög ”hinkabilitet”. När alkoholstyrkan sjunker är det, i den här typen av öl, lätt att sötman slår igenom men Underbar Jul styr tryggt undan från det revet. Pumpernickel, mörk choklad, söt lakrits och kaffe samspelar snyggt, även om vi kanske inte famlar efter adjektivet ”underbar”. Betyg: 4/6

 

Thomas Berglund

Pust, bara ett 15-tal svenska julöl kvar att beta av innan vi kommer in på utrikes varianter. Det blir tre från Sigtuna innan vi tar paus och hämtar andan…

• nr 11319, Sigtuna Winter IPA Organic 6%, 30 cl för 19,90 kr (60,30 kr/lit). Sigtuna gjorde sig i början känt för sina ovanligt fula, hemsnickrade öletiketter. Sedan bytte man helt fot och blev tramsigt konstnärliga. Men den här räven är snygg på riktigt. Innehållet biter också ifrån sig. En modern IPA, tufft humlad men ändå ganska bra balanserad. Efterbeskan, som hänger sig kvar länge i gommen, drar dock ner betyget: 3/6

Sigtuna

• nr 11336, Sigtuna Midvinterblot 8%, 33 cl för 22,90 kr (69,39 kr/lit). Att dricka Sigtunas Midvinterblot innebär inte något större offer. Den är visserligen mörk och ganska tuff, men kombinationen av torkad frukt, mörk apelsinchoklad och kaffe gör att den ändå lätt slinker ner. Betyg 5/6

• nr 11316, Sigtuna Christmas Scottish Strong Ale 9,3%, 33 cl för 32,90 kr (99,70 kr/lit). Det var inte med några stora förväntningar som den här flaskan korkades upp. Sigtuna Equilibrium Scottish Strong Ale, som den bygger på, imponerade nämligen inte – snarare tvärt om. Men hej vad man bedrar sig.

Tillskottet av rökt whiskymalt var nämligen precis vad som behövdes. Sigtuna Christmas Scottish Strong Ale är ett mycket fylligt öl med tydliga inslag rökt torv, kola, banan, röda äpplen och ingefära. Bättre blir det inte framför brasan i jul. Betyg: 6/6

 

Thomas Berglund

Okej, vi fortsätter beta av de svenska bidragen till årets julbord. Carlsberg Sverige har tre egna förslag och ett inlånat från Danmark. Vi börjar ”nerifrån” med det minst intressanta:

• nr 11356, Pripps Blå Julöl 5%, 50 cl för 15,90 kr, (31,80 kr/lit). Till julen blir Pripps Blå röd till det yttre och rubinröd till färgen. ”En elegant Wiener”, enligt Carlsberg (öltypen, baserad på lite mörkare och lätt rostad malt, utvecklades ursprungligen i Wien på 1800-talet, och är besläktad med tyskarnas Märzen). Men köper man det är det allt en rätt utslätad version av den österrikiska förebilden. Lite söta, brända malttoner och inte mycket mer. Då är Pripps Blå 2,8 och några nubbar att föredra. Betyg: 2+/6

• nr 11373, Eriksberg Julöl 5,6%, 50 cl för 17,30 kr (34,60 kr/lit). Eriksberg var under några år Carlsbergs bästa julöl, men det var innan Falcon hade ryckt upp sig. Eriksberg är ändå ett väldigt ”lagom” julöl som nog passar de flesta. Ganska friskt med karamell i smaken och en liten men fin beska. Betyg: 3/6

naked

nr 11329, Falcon Julöl 5,2%, 50 cl för 16,80 kr (33,60 kr/lit). Falcon Julöl har i år fått tillbaka etiketten som prydde flaskan första gången 1903. Det tackar vi för och inte blir det sämre av att innehållet är bättre än någonsin. En bra balans mellan malt och humle utan att på något sätt sticka ut, gör detta till det bästa valet bland julens svenska ”volymöl”. Och etiketten gör ju alltså denna klassiker närmast till ett måste på varje julbord. Betyg: 4/6

• nr 11365, Jacobsen Golden Naked Christmas Ale 7,5%, 75 cl för 59 kr (78,67 kr/lit). För Carlsberg är det inte långt över sundet. Steget från de svenska julölen till det danska nakenölet är desto längre. Här hittar man citrus, vanilj och lite kanel, men också en skvätt plommonjuice. Perfekt till dansk fläskesteg med rödkål och äppelmos, men matchar även stora delar av det svenska julbordet förträffligt. Betyg: 5/6

• nr 11372, Sofiero Julöl 5,2%, 50 cl för 13,90 kr (27,80 kr/lit). Ja, vad säger man? Sofiero bjuder på en enkel, fadd, trist och bärsöt historia. Det enda raka är att tacka nej. Betyg: 2-/6

• nr 11380, Three Hearts Julöl 5,3%, 50 cl för 15,90 kr (31,80 kr/lit). Och just när du inte trodde att det kunde bli värre ställs en flaska Three Hearts på bordet. OK, det är snart jul och då ska man vara snäll. Kanske är Three Hearts lite bättre än i fjol, trotts att den är lankig och söt med lite trist eftersmak. I den egna reklamen braskar man på med: ”Toppbetyg år efter år”. Ja, inte i SvD då, men faktum är att Three Hearts julöl fick medalj på Öl- och Whiskyfestivalen i Nacka för några år sedan. Ibland förstår man ingenting. Betyg: 2-/6

grebbestad

• nr 11377, Nisse Julöl 5,3%, 50 cl för 28,80 kr (57,60 kr/lit). Gamla Slottskällans i Gävle tar bra betalt för sitt julöl men tyvärr är inte gamla Nisse vad han brukade vara. Detta liknar mer ett volymöl i den lägsta prisklassen. Kardemumma och julkryddor gör att det påminner om Falcons Julmumma som inte får vara med i den här provningen eftersom det är mer godis än julöl. Nisse är dock mindre söt. Betyg: 3/6

• nr 11321, Slottskällans Winter Ekologisk 4,5%, 33 cl för 22,80 kr, (69,09 kr/lit). Bidrag två från Gävle är bättre. Ett mörkt rostad och brödigt julöl med inslag av choklad och kavring samt en liten smutt kaffe. Kroppen är ganska lätt men alkoholstyrkan också låg. Betyg: 4-/6

 • nr 11371, Grebbestad Julöl 5,2%, 50 cl för 21,80 kr, (43,60 kr/lit). Ett välgjort julöl från tät- och badorten i Tanums kommun. En lätt rökig ton matchas fint av en liten sötma med drag av smörkola samt en trevlig beska. Betyg: 4/6

 

Thomas Berglund

Öl är idag en väldigt manlig grej, det har kanske inte undgått någon. Över hela världen, så ock i Sverige. Men chefen för världens största öl- och whiskymässa i Nacka är en kvinna och S:t Eriks har förvisso en kvinnlig bryggmästare. Och när det gäller bryggningen av julöl så har det faktiskt varit en kvinnlig syssla i de svenska gårdarna.

falcon

På Annadagen den 9 december sattes brygden på jäsning, ”Anna med kanna” var ett talessätt som syftade på att den dagen var utmärkt med en dryckeskanna på den gamla runstaven, en tidig form av almanacka. Grannarna bjöds ofta in för att smaka på ölet när det var färdigt, antingen på Thomasdagen eller lördagen och söndagen näst före jul.

Idag har vi lite längre framförhållning, vilket inte enbart är av godo. Det känns inte helt korrekt att julölet redan står på Systembolagets hyllor i mitten av november. En sak som har förändrats till bättre är dock att julölet inte längre är lika sött som det var förr. Det var faktiskt inte så många år sedan som julöl över lag var en ganska slibbig historia.

Ett bra exempel på utvecklingen är Falcon Julöl som i årets upplaga visar prov på utmärkt balans mellan beska och maltsötma. Att den gamla fina etiketten med tomtarna är tillbaka gör bara saken bättre.
Vi återkommer till det längre ned.

Men först ut bland årets svenska julöl är:
• nr 11350, Spendrups Julbrygd 5,3%, 50 cl för 15,90 kr (31,80 kr/lit). Ett rent och lätt fruktigt julöl som tyvärr är tämligen ointressant. Relativt maltigt med brända toner av karamell. Amerikansk humle i form av Cascade i den sista humlegivan märker man inte mycket av. Betyg: 3/6

• nr 11391, BB Pistonhead Christmas Carol 5,6%, 50 cl för 16,80 kr, 33,60 kr/lit).  BB står  för Brutal Brewing som är Spendrups experimentverkstad. Särskilt brutala brukar nu inte deras brygder vara, snarare ganska lagom med varierande kvalitet. Årets julöl är riktigt trevligt, ganska fylligt och aromatiskt med inslag av citrus, bröd och toffee. Något vass beska. Betyg: 4/6

pistonhead

• nr 11338, Mariestads Julebrygd 5,8%, 50 cl för 17,80 kr (35,60 kr/lit). Julens bredaste öl i de svenska folklagren kommer också från Spendrups. Ganska ren smak men insmickrande och snäppet för söt. Liksom Julbrygd och Pistonhead mycket försiktigt humlad med Cascade som här också har fått sällskap av Amarillo. En lätt rostad och ”förfinad beska” enligt bryggmästare Bengtsson själv – som nog är lite väl platt om ni frågar mig. Betyg 3/6

• nr 11302, Brutal Brewing Hale to Winter 6,8%, 50 cl för 20,80 kr (41,60 kr/lit). Hale to Winter är sist ut bland Spendrups julöl. ”Den perfekta maltkroppen” har varit målet vid bryggningen av denna mörka ale byggd på tre maltsorter i kombination med tysk och brittisk humle. Resultatet är väl kanske inte helt perfekt om man säger så, men inslag av kola, nötter och en gnutta mentol samt en skaplig beska kokar ner till en klart godkänd helhet. Betyg: 3/6 (reviderat)

• nr 11311, Wisby Julbrygd 6%, 33 cl för 18,90 kr (57,27 kr/lit). Gotlands Bryggeri är ett av Spendrups tre dotterbolag, och det finns nog fog för att påstå att de gotländska ölen  genomgående håller högre klass än moderbolagets. Årets julbrygd är inte särskilt komplex men  bjuder på en blommig beska från brittisk och amerikansk humle snyggt matchad av mustiga toner från finsk, björkvedsrökt, pilsnermalt. Betyg 4+/6

nr 11301, Sleepy Bulldog Winter Ale 6,2%, 33 cl för 19,90 kr, (60,30 kr/lit). En strong ale med fokus på malt, hela fyra olika sorter. Summan av dessa dividerade med humle från det södra halvklotet, från Australien och Nya Zeeland, ger en fruktig slutprodukt med smak av tropisk frukt och nötter. Kroppen är kanske i tunnaste laget för ett så starkt öl. Betyg 4+/6

I nästa inlägg tar vi oss bland annat an julölen från Carlsberg, Sofiero (Kopparbergs) och Krönleins. En match som inledningens Falcon med tomteetiketten vinner lätt.

Thomas Berglund

Södra Maltfabriken är ett av flera relativt nystartade hantverksbryggerier i Stockholm. Andra exempel är Pang Pang, CAP och STHLM Brewing Co. Det sistnämnda bryggeriet har inget öl till försäljning på Systembolaget, men gör ett flertal öl som kan inmundigas på cirka 25 krogar i Stockholm och drygt ett tiotal i övriga landet. Södra Maltfabriken har däremot åtta olika brygder i beställningssortimentet, modest prissatta mellan 19.90 och 27.50 kr för 33 cl. Pang Pang´s sortiment i beställningssortimentet uppgår till sju sorter och deras prissättning smäller å andra sidan betydligt högre, mellan 39.90 och 299 kr för 33 cl. Deras porter är kanske det dyraste ölet man kan hitta på Systembolaget.

Ska man njuta av ett öl från något av de små Stockholmsbryggerierna så får man alltså antingen lägga in en beställning eller leta upp ett etablissemang som för deras produkter. Att beställa öl från små producenter har dock blivit ganska enkelt på senare tid, vilket bloggen avser att återkomma till. Fast det gäller att ta reda vad kalaset kostar innan korken är av. Vid ett besök nyligen på en bättre pub på Södermalm beställdes en flaska Pang Pang utan närmare prisförfrågningar. Den serviceinriktade mannen bakom disken hade då vänligheten att påpeka att flaskan om 33 cl kostade över 170 kronor. Det finns tyvärr ställen där de, innan du hunnit säga flaska, öppnar en butelj i 200-kronorsklassen. Notan tenderar i sådana fall att ta död på eventuell entusiasm som själva ölet uppbringat.

Sodra

 

Anledningen till den här långa inledningen är emellertid en något senkommen provning av ett öl från Södra Maltfabriken. Närmare bestämt deras Södra Pale Ale. Ett öl som skulle kunna stå modell för den moderna öltrenden med stora givor av amerikansk humle. Doften är mycket fruktig med inslag av diverse persika, passionsfrukt och ananas, men framför allt grapefrukt. Smaken domineras däremot nästan helt av grape och citrus.

Det är ett mycket välgjort öl, rentav oklanderligt, men det är samtidigt precis vad man väntar sig när man för glaset till munnen. Det är faktiskt lite endimensionellt och det överraskar som sagt inte för fem öre. Dessutom är det så att man är ganska nöjd efter en flaska – ja, man kan till och med dela med sig. Beskan i denna pale ale räcker nämligen gott och väl för en IPA, och ett par glas av ett sådant öl är gott men sedan vill man gärna ha något annat att skölja ned det med. Betyget blir ändå 4/6.

Thomas Berglund

Juryn för Bartenders’ Choice Awards, ”den svenska barindustrins mest prestigefyllda utmärkelse”, har nu nominerat sex kandidater till priset som Sverige bästa bartender. Priset delas ut den 8 december.

De nominerade är:

• Micke Karlsson (Little Quarter)

• Mattias Skoog (Linje Tio)

• Madeleine Rapp (Nytorget 6)

• Björn Kjellberg (Little Quarter)

• Robert Radovic (Guldbaren, Nobis Hotell)

• Jimmie Hulth (Linje Tio)

Huruvida juryn är rätt ute eller inte kan bloggen – som allt för sällan förlustar sig med en välkomponerad cocktail –  inte uttala sig om, men när det gäller nomineringarna till Bästa Ölbar så får den godkänt.

De nominerade är:

• Akkurat
• Flying Elk
• Oliver Twist

The Flying Elk, Björn Franzéns nya gastropub i Gamla Stan, har bloggen tyvärr ingen erfarenhet av men nog känns det som att det stället tillhör en annan och tjusigare kategori. Akkurat och Oliver Twist är däremot gamla favoriter värda ett besök alla dagar i veckan. Särskilt Akkurat med hängiven personal bakom kranarna och ofta lika bra som gratis livemusik på söndagarna.

Skulle bloggen få nominera egna favoriter (ur ett snävt Stockholmsperspektiv) så blev det i första hand Svejk på Östgötagatan (som faktiskt lika gärna skulle kunna ligga på en bakgata i de ruffigare delarna av Prag) samt trevliga Queens Head i hörnet av Drottningatan och Tegnérgatan. Akkurat, Oliver Twist och Queens Head hör för övrigt till det fåtal ställen där man kan njuta av en real ale. Och vad är då real ale? Ja, till den frågan avser bloggen att återkomma.

Thomas Berglund

Scottish

Julen kommer tidigt för en ölprovare. Ja, inte bara för oss förresten. Årets julöl släpptes loss på systemhyllorna redan i fredags, vilket vållar en del huvudbry. I den tryckta tidningen, eller i ”print” som det heter på modernt mediespråk, vill vi presentera årets kryddiga drycker veckorna före jul, tillsammans med recept på julmat och annat som hör högtiden till. Men publiceras testet alltför nära inpå jul är risken stor att vissa julöl är på upphällningen eller rentav har tagit slut.

I Svenska Dagbladet, det vills äga papperstidningen, kommer årets julöl i år att recenseras den 15 december. Då får ni veta vilka som är årets 20 bästa julöl, och dessutom får ni tips om fem julsnapsar och fem lyxiga dryckespaket att lägga under granen. Här i bloggen kommer ni emellertid att kunna ta del av betygen på samtliga 50 julöl, lite pö om pö. Det handlar om inte mindre än 29 julöl från svenska bryggerier, fyra från Danmark (eller danska spökbryggare), fyra från Belgien, fyra från Storbritannien, fyra från USA samt ett vardera från Frankrike, Irland, Island, Tyskland och Estland (det sistnämnda halvdanskt).

En favorit så här långt är ett lika starkt som rökigt öl (med skotska influenser) från Sigtuna. En betydligt mer välsmakande variant av Rauchbier än det nyligen testade ölet från S:t Eriks.

Thomas Berglund

S:t Eriks Bryggeri och den svenska whiskytillverkaren Mackmyra har slagit sina påsar ihop och presenterar 2 december ett mörk lager som präglas av Mackmyras egenrökta malt. S:t Eriks Rauchbier 5,5% (nr 11912-03, 23:90 kr för 33 cl) är en svensk variant av den klassiska ölstilen som har sitt ursprung i tyska Bamberg.

St Eriks Rauchbier

S:t Eriks har gett sig på rököl tidigare. I september 2011 fick deras ”Rauköl” fem prickar av sex möjliga på SvD:s betygstärning. Så här skrev vi då: ”Gotländsk malt rökt med björk, som också används till den lokala stoltheten drikku, bildar stadig grund för Sveriges hittills bästa Rauchbier. Fylligt, välhumlat och med en angenäm röksmak.”

Samarbetet med Mackmyra är tyvärr inte lika lyckat, vilket inte beror på att insatsvarorna från Gävle skulle vara sämre än de från Gotland. Snarare beror det på att S:t Eriks den här gången inte har har hittat den där rätta balansen mellan rök, humle, kropp och sötma som är så viktig för ett öl av den här typen.

Kroppen är nämligen ganska tunn och humligheten försumbar. Sötman slår däremot över i det sirapssöta och i kombination med de kraftiga aromerna av prickig korv och vresig eldstad är det mindre lyckat. Kan trots det funka till pulled pork och smakrika hårdostar. Eller varför inte till hemlagade kåldolmar? S:t Eriks brukar göra oss nöjda men betyget stannar den här gången på: 3/6

Thomas Berglund

OK, det är fredag och det är hög tid att ta tag i grejerna igen. Vi börjar med Sigtuna Brygghus som 2 december  lanserar en ekologisk pale ale i det ordinarie sortimentet. Enligt bryggmästaren Emil Lindén är Sigtuna Organic Ale 4,5% (nr 1547, 14:90 kr för 33 cl) en hyllning till den stil som utvecklades av hantverksbryggerier på den amerikanska västkusten under början av 1980-talet. Då var aromatisk humle något nytt och spännande.

Sigtuna organic ale

Emil Lindén vill inte att de som dricker hans öl ”ska behöva söka skydd för humlebomber”. ”Det är betydligt intressantare med öl där malten och humlen stöttar varandra och skapar en bra hinkabilitet”. Ljuv musik för alla ölälskare som tröttnat på obalanserade stolleprov till öl där humlen i sig, och en ofta ondsint beska, blir ett självändamål. Sigtuna Organic Ale är bryggd på pale ale-malt och ljus karamellmalt. Humlesorterna är Cascade från Nya Zeeland och tysk Perle. Resultatet är ett mycket fruktigt öl med tydliga citrustoner och en uttalad, men väl avvägd beska.

Kraftigt humlade öl med lite mindre alkohol – Sigtuna Organic Ale håller den klassiska mellanölstyrkan på 4,5% – brukar ofta bli vassa och taggiga. En rejäl nypa humle kräver stöd av malten som bygger en fylligare kropp och ger lite mer sötma. Emil Lindén har löst det ekvationen alldeles perfekt; Sigtuna Organic Ale är något av det bästa i klassen ”välhumlade öl med mellanölsstyrka” som kommit över våra läppar. Betyg 5/6