Håll liv i örtkryddorna

Fråga:

Jag skulle vilja veta hur jag får kryddörterna, basilika framför allt, att trivas nu på vintern. De man köper i mataffären, kan de klara sig längre med något knep? Det skulle kännas bra om de kunde räcka med än några veckor.

/Clara B.

Svar:

Du kan absolut försöka plantera om basilikan och andra örter i något större krukor. Speciellt växtkraftiga örter som citronmeliss, persilja och mynta är lättodlade inomhus, och gräslök går lika bra att odla i köket som utomhus. Citrongräs är också lätt att lyckas med. Svårast är nog rosmarin som varken tål uttorkning eller att stå i blöt jord.

Om bara rotsystemet är vid god vigör kan örterna klara sig hyfsat länge i ny krukväxtjord, gärna uppblandad med pyttesmå lecakulor som gör att jorden inte blir så kompakt. Skvättvattna litegrann varannan dag men se till att jorden inte blir blöt. Efter några veckor kan du börja vattna med lite krukväxtnäring. Det viktigaste är att se till att örterna har rejält med ljus, annars kommer det inte att fungera. Även om de står i ett söderfönster räcker inte det svaga dagsljuset till så här års. Försök att hänga upp en sladd med en lågenergilampa på gardinstången ovanför krukorna och låt den lysa 12-14 timmar om dagen med hjälp av en timer. Skörda också kontinuerligt, det mår alla örtväxter bra av. Basilikan toppar du uppifrån genom att nypa bort nya bladpar.

Du kan förstås också plantera vitlök så här års. Stick bara ner några klyftor med spetsen uppåt i en kruka med bra jord som du sedan håller fuktig men inte plaskvåt. Efter en tid kan du börja skörda den gröna blasten, jättegod att hacka och använda som smaksättare.