Trädgårdsexperten
Agneta Ullenius
Agneta Ullenius
Fick ett bra tips av en
läsare, apropå Solveig som häromveckan undrade vad hon skulle göra med alla
sina sura vindruvor. Så här skriver Jan Granbom:
DRUVTIPS
Vi har en stock med ”ätdruvor”, som ger bra skörd. Söderläge i södra
Dalarna. Vädret gör det ibland svårt att hinna få dem helt mogna. Det är för
mycket att äta upp färska (och dessutom är de välfyllda med små kärnor). Vi
brukar därför köra skörden i råsaftcentrifug, och därmed åstadkomma
färskpressad druvjuice, som kan frysas in i småförpackningar. De klasar som
inte hunnit mogna helt kan då ”förbättras” med litet florsocker.
Hälsningar
Jan Granbom