Hur ska vinrankan beskäras?

Fråga:

Jag har en
gammal vinstock i ett växthus som ger lite frukt, för lite. När jag ser början
på en druvklase, vad gör jag då? Beskär rankan och i så fall hur långt ifrån?
Det växer små skott mellan ranka och blad. Ska de nypas bort som man gör på
tomatplantan? Det växer ut en hel del rankor från stocken. Ska jag på något
sätt begränsa dem?
/Johan Elmstedt

Svar:

Ju mer
man beskär vinrankorna, desto bättre kvalitet får druvorna. Näringen går till
klasarna i stället för bladen och druvorna blir både större och saftigare.

Vinrankor,
både de som står ute och de som står inne i växthus, beskär man två gånger om
året. Dels på senhösten-vårvintern då man skär in alla sidoskott till två blad
på grenen. Då ska man spara 0,5-1 meters tillväxt på huvudrankorna. Flera
svenska professionella vinodlare gör denna beskärning på vårvintern när den
värsta kylan är över.

Huvudbeskärningen
gör man sedan flera gånger under sommaren när vinet har börjat blomma. Detta
för att klasarna ska kunna växa fritt och få rikligt med sol på sig. Av den
anledningen klipper man också bort alla nya skott som blommar utanför
blomklasen. Klipp ett par blad efter klasen. Snart kommer nya skott i
bladvecken där du har klippt och de tar du också bort med ett-två blads
marginal. Bladmassan får inte bli för stor, då får druvorna inte tillräckligt
med näring och sol.

Det är lite
knepigt att beskriva exakt hur det går till. Om du är intresserad tycker jag
att du ska kontakta föreningen Svenska vinodlare. www.svenskavinodlare.se