Odla eget vin

Fråga:
Jag undrar om du skulle kunna hjälpa mig. Jag tänkte plantera lite vindruvor men vet inte vilken sort och hur/var jag kan införskaffa dessa. Jag har hört att Vidal Blanc går bra att odla i Sverige men också Merlot och Chardonnay.
/Oskar Bruno

Svar:
Rondo är en av de härdigaste vinstockarna. Regent, Leon Millot, Scandia och Solaris går också att odla i Sverige, berättar Pär Fredholm, en av omkring hundra organiserade svenska vinodlare. Själv köpte han sina plantor av Nangijala vingård i Klagshamn utanför Malmö.

Vanligaste vinrankan bland hobbyodlare har länge varit Vitis Lambrusca, mer känd under namnet staketdruva. Den är ganska god att äta, men inte så bra att göra vin på. Staketdruvan är också mycket härdig och lättodlad bara den får växa i jord med lågt pH-värde, ungefär som rhododendron och andra surjordsväxter. Men observera att de flesta andra druvsorterna föredrar kalkrik, lerhaltig och mullrik jord.

Vinodlarens bästa tips:
1. Var inte rädd för att odla vin ända upp i växtzon 3. Det går att skapa ett skyddande mikroklimat i trädgården med hjälp av häckar, buskar, stenar och markväv.
2. Köp härdiga plantor från svenska vinodlare – och plantera på våren.
3. Gräv ett rejält planteringshål, 60-70 cm djupt och 20-25 cm brett, och lägg sten och grus i botten. Fyll på med mullrik jord och vattna ordentligt.
4. Se upp för sena frostnätter. Täck över plantorna med fiberduk.
5. Vinplantan är en klätterväxt och behöver bindas upp på rejält stöd. Tänk på att druvklasarna kan bli tunga.
6. Beskär vinrankorna två gånger om året, på vårvintern när den värsta kylan är över och under sommaren. Bladmassan får inte bli för stor, då får druvorna inte tillräckligt med näring och sol.
7. Plantorna bör optimalt inte skördas förrän de är 4-5 år gamla.
8. Skaffa en oeschlemätare för att reglera socker- och alkoholhalten om du vill göra eget vin.