Mölstads vinblogg
Mikael Mölstad
Mikael Mölstad
Det verkar som om mjöden försvann med vikingarna. Jag vet att det gjorts flera försök att återinföra drycken mjöd i Sverige. Utan framgång. I Sverige tog ölet över så fort man lärt sig mälta korn.
I Polen är mjöd fortfarande i stort. Just nu befinner jag mig i Litauens huvudstad Vilnius och konstaterar att här i landet är mjöd en nationaldryck. De finns i alla varianter och söthetsgrader.
Stakliskiu är ett av de mest kända mjödsorterna från den största tillverkaren i Litauen. Den var söt men god.
Om du inte visste det så är mjöd en honungsdoftande alkoholdryck med kryddor (som till exempel enbär) där honung ger sötman som behövs för jäsningen.
Alkoholhalten kan variera från fem procent upp till tretton procent. Det finns även en slags honungsvodka. Men det är inte samma sak, tycker jag.
Här kan du läsa mer om firman.
Välkommen till Mikael Mölstads blogg om framförallt vin men även om mat och annan dryck.
Här skriver jag om vad jag som händer här hemma och ute i världen – trender och nyheter.
Är det något du tycker jag ska ta upp min på min blogg – eller kanske i en krönika?
Mejla på: mikael.molstad@svd.se.
Jag har skrivit om vin i tjugofem år, bland annat som skapare av En värld av vin.
Jag arbetar också med mat - och dryckeskvalitet i kombination med service i mitt arbete som grundare och redaktionschef på restaurangguiden White Guide.
Sedan 2005 medverkar jag regelbundet med vintips och krönikor i Svenska Dagbladet.