Mölstads vinblogg
Mikael Mölstad
Mikael Mölstad
Vissa succéviner gör en förvånad. Château Musar i Libanon är fantastisk framgångssaga. Högt uppe i Bekaa-dalen odlas druvor som blir till ett av vinvärldens mest unika viner. Libanesen och vinentusiasten Gaston Hochar har skapat en världssuccé med en egenartad vinfilosofi.
Det finns inget recept på hur vinet ska göras eller smaka. Det blandas av olika druvor allt efter tillgång och lust. Och just tillgången kan vara besvärlig då Libanon har genomgått inbördeskrig och annat elände i flera decennier. Många höstar har druvorna fått transporteras ner från högplatån genom korseld från Kalanschnikov-gevär.
En ny årgång av detta kultvin har nyligen lanserats på Systembolaget.
Men det märkliga är att Château Musar oavsett druvblandning har en stickande doft av Karlssons Klister – en elak kemisk volatil doft. Men det tycks inte bekomma många av världens vindrickare. Château Musar är populärt.
Jag måste vara överkänslig för Karlssons Klister – en i övrigt utmärkt produkt.
Välkommen till Mikael Mölstads blogg om framförallt vin men även om mat och annan dryck.
Här skriver jag om vad jag som händer här hemma och ute i världen – trender och nyheter.
Är det något du tycker jag ska ta upp min på min blogg – eller kanske i en krönika?
Mejla på: mikael.molstad@svd.se.
Jag har skrivit om vin i tjugofem år, bland annat som skapare av En värld av vin.
Jag arbetar också med mat - och dryckeskvalitet i kombination med service i mitt arbete som grundare och redaktionschef på restaurangguiden White Guide.
Sedan 2005 medverkar jag regelbundet med vintips och krönikor i Svenska Dagbladet.