Berglunds bira
Thomas Berglund
Thomas Berglund
STHLM Brewing Co. Hop Hound
Gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker är något som vi sannolikt inte kommer att få uppleva under vår livstid. Rädslan för att en sådan reform skulle störta det svenska alkoholmonopolet är helt enkelt för stark. Och det ofta med all rätt kritiserade monopolet vill vi faktiskt ha kvar. Serveringstillstånd för provsmakning är däremot något som svenska bryggerier nu kan söka efter att ett överklagande från Förvaltningsrätten avslagits av Kammarrätten.
Alla som besökt Stockholm Brewing på Södermalm i Stockholm har hittills kunnat provsmaka diverse brygder tack vare ett tillfälligt serveringstillstånd utan krav på matservering, och för första gången har nu ett sådant tillstånd blivit permanent. Ett krav är att de alkholhaltiga dryckerna tillverkas ”från råvaror som producerats på den egna gården”. I Stockholm Brewings fall räckte det med att man tillverkar sin egen jäst.
Alkohollagen 8 Kap, 7 §
Den som tillverkar alkoholdrycker från råvaror som produceras på den egna gården och som har ett stadigvarande serveringstillstånd har rätt att, efter anmälan till kommunen, vid tillverkningsstället erbjuda provsmakning av de egenproducerade dryckerna.
