Sans och balans från brittiska öarna

När vi ändå är inne på brittisk ale så måste vi påminna om Twisted Thistle från skotska Belhaven. Bryggeriets mest kända brygd har nämligen fått såväl förnyad design som ny smak. Enligt importören Tomp har man gett den en ny twist genom att öka på mängden humle: ”Ett måste för dig som återupptäcker den underbara brittiska ölstilen”.

Vi håller med. Twisted Thistle är verkligen ett måste. Och när man ser till priset, 16:90 kr för 33 cl, så blir ett köp nästan en plikt. Vi har tidigare endast druckit Twisted Thistle på puben och då på fat. Det kan bero på det nya receptet, men flaskan smakar mycket godare (annars brukar upplevelsen oftast vara den motsatta). Det är citrusfruktigt och rikt humlat, men framförallt: ack så välbalanserat. Brittisk aletradition när den är som bäst.

Bryggeriet Belhaven ligger för övrigt i nordöstra Skottland, strax utanför staden Dunbar. Produktionen av öl vid  bryggeriet har tidigast dokumenterats 1719, men sannolikt har man framställt öl ända sedan 1500-talet.

Alkoholhalten är 5,6 procent, priset 16,90 kronor för 33 cl och ölet har artikelnummer 1513.

Och puffar vi för Belhaven så måste även Black Isle med på ett hörn. Bryggeriet ligger i Munlochy i skotska högländerna och har inte alls samma långa och stolta historia som Belhaven. Black Isle Brewery startades så sent som 1998 och håller den ekologiska fanan högt. Vattnet tas från en 100 meter djup borrad brunn i Black Isles berggrund norr om Inverness. Kornet odlas på egna odlingar utan konstgödsling och besprutning.

Man brygger mellan 8-10 olika sorter, varav några är säsongsöl. Flera av dem har tillfälligt hittat till Sverige (som faktiskt blev bryggeriets första exportmarknad utanför Storbritannien), medan Black Isle Organic Goldeneye Pale Ale återfinns i det fasta sortimentet. Det handlar om en riktigt bra och fruktig brygd som verkligen borde passa dem som vill ha en komplex, välhumlad ale som svalkar skönt under varma sommardagar utan att att vara überbesk. Här hittar vi diskreta toner av päron och pomerans men framför allt av sommarfrisk klöverblom.

Alkoholhalten är 5,6 procent, priset 19,90 kronor för 33 cl och ölet har artikelnummer 1524.

Betyg för båda: 5+ av 6