Kluckande klappar under granen

Allt sedan 2 december huserar ”premiumromen” Brugal 1888 i Systembolagets fasta sortiment. Den lanseras som ”ett passande alternativ för den inbitne whiskyälskaren”, och det är nog inte helt fel. Brugal grundades 1888 i Dominikanska republiken, därav namnet. Brugal är idag, enligt egen utsago, världens tredje största romvarumärke och det snabbast växande romvarumärket i Europa. I Västindien och Spanien, Europas största romland, är Brugal marknadsledande, och i Dominikanska republiken har Brugal en marknadsandel på 89 %.

Webbsajten romrom.com placerar dock Brugal på femte plats 2012 sett till volym. På fjärde plats ligger Captain Morgan medan man på tredje respektive andra plats hittar i Sverige totalt okända McDowell’s No. 1 Celebration och Tanduay. McDowell’s är den ledande romen i Indien och Tanduay, som produceras i Fillippinerna har en urstark ställning i Asien. Tanduay ligger för övrigt bar en hårsmån efter ettan Bacardi som är desto mera känd.

Brugal 1888 har  först lagrats på amerikanska bourbonfat och därefter på europeiska sherryfat. Faten placeras så att spriten är i ständig kontakt med eken. Detta ger en tydlig smakprofil där just fat och ek är mer i fokus än vad som är brukligt när det gäller västindisk rom. Här finns inslag av torkad frukt, apelsinchoklad, rostade nötter och kola, men också en tydlig fatton som drar lite åt mentol.

Brugal 1888 har artikelnr 590 och kostar 499 kronor för 70 cl. Betyg: 5/6

En annan bra rom i samma prisklass är El Dorado 15 years (nr 549) som kommer från Guyana. 70 cl kostar 496 och då får man en rom som saknar Brugals fatighet men som i gengäld ahr högre ”godisfaktor” utan att bli sliskig. El Dorado fick fick mycket bra betyg i SvD när den lanserades för några år sedan. Ett tredje alternativ när vi ändå är inne på godisspåret är Ron Zacapa Gran Reserva (nr 500) som är framställd genom solerametoden Guatemala, 70 cl för 599 kronor. Med den under granen förblir Alladin-asken garanterat oöppnad.

När vi ändå är inne på är det svårt att förbigå en annan nyhet, Baileys Chocolat Lux. Den nya fusionen av choklad och alkohol, som tog tre år att ta fram, består av  30 gram belgisk choklad, fin vanilj från Madagaskar, Irländsk whisky och grädde.

Den eftersträvade känslan är att dricka lyxig choklad som smälter i munnen och som ger samtidigt en smakupplevelse som inte är så söt som originalet. I början en smak av ren choklad som sedan avslutas med toner av mörka, rostade kakaobönor.

Här snackar vi alltså mer flytande chokladpralin än alkoholhaltig dryck. Baileys Chocolat Lux är definitivt en större upplevelse än det något mindre lyxiga originalet, men bloggen skulle ändå önska lite mer alkoholsting i eftersmaken.

Baileys Chocolat Lux (nr 759) kostar 209 kronor för 50 cl. Betyg: 4-/6

Punsch är en gammal och stolt svensk tradition som tyvärr har kommit lite på undantag. Det är hursomhelst inte ofta som en ny sort introduceras på Systembolaget. Nu har emellertid, Tegnér & Son, Sveriges äldsta aktiva vinhandlarfamilj, lanserat sin första punsch på hundra år. Punschens storhetstid inträffade det förra sekelskiftet och i början av 1900-talet tillverkade Esaias Tegnér ett tiotal olika punschsorter i sina lokaler i centrala Stockholm. Då konsumerade vi svenskar 2,8 miljoner liter punsch på ett år.

Nya Tegnér & Son Punsch bygger på ett originalrecept  modern tappning, även om man faktiskt anlitar samma holländska leverantör av arrak som 100 år sedan. Arrak, närbesläktat med rom, är ett destillat av den jästa saften från krossade sockerrör och kokospalmens blomkolvar.

– Ingen spritsort överlever i närmare 300 år om den inte har något visst och är riktigt god. En av de stora anledningarna till att punschdrickande ändå minskat är att drycken ofta upplevs som något för söt för dagens konsumenter. Till Tegnér & Son Punsch minskade vi därför sockerhalten med närmare en tredjedel, säger Sören Sörensen, Master Blender på Galatea som varit med att ta fram den nya punschen.

Den reducerade sötman lyfter verkligen punschen till en ny nivå – när tungan inte bedövas av socker poppar alla andra smaknyanser upp. Systemets egen beskrivning ”mycket söt, simmig smak” ska alltså sättas i relation till att annan punsch är ännu sötare. Däremot håller vi med om att smaken av apelsin, mörkt farinsocker, choklad och nötter kommer fram. För att runda av och få ytterligare komplexitet har man adderat en skvätt lagrad västindisk rom, och därmed knyter vi ihop den här kluckande julklappssäcken.

Tegnér & Son Punsch (nr 545-02) kostar 139 kronor för 50 cl. Betyg: 5/6

Nej, förresten. Vi ska öppna ett paket till. En julklapp att drömma om. Laphroaig har nämligen lanserat en vintageupplaga från 1989 speciellt anpassad till den skandinaviska paletten. Whiskyn, som produceras i begränsad upplaga på 1.800 flaskor och kommer endast att säljas i Sverige, Norge och Finland.

Laphroaig har producerats på den skotska ön Islay sedan 1815. Svensson är sedan länge är en hängiven fan, och i Laphroaigs egen fanklubb ”Friends of Laphroaig”, med över 568 000 medlemmar, kommer 57 718 från Sverige. Allihop äger faktiskt en egen liten markbit på Islay.

Laphroaig Vintage 1989, som fått mogna i nästan ett kvarts sekel, bjuder på toner av aprikoser, fikon, ljunghonung och salt samt självklart torvröken som både är Islays och Laphroaig signum. I jämförelse med mer beskedligt prissatta, men ändå förstklassiga, Laphroaig 10 years får man en rundare och knäckigare njutning för de extra pengarna.

Laphroaig Vintage 1989 (nr 20271) kostar 1.799 kr för 70 cl. Betyg 6/6

Tiläggas kan att  Laphroaigs svenska supporterskara sedan en tid också kan skämma kan bort sig med den 25-åriga Laphroaig 2013 Cask Strength (nr 85839). Den är lagrad på fat sherryfat och sedan tappad direkt från faten till en alkoholhalt på 45,1 %. Bloggen har inte haft nöjet att prova, men enligt uppgift så kommer fansen att ”känna igen den första explosionen av torv som fyller munnen för att sedan bli positivt överraskade av sötman från sherry och vanilj som kommer igenom med en mjuk torrhet”. Men å snackar vi också om ett utlägg på 2.990 kronor. Det kanske får vänta till dess att övriga julklappar är klara…