The Flying Elk blev ”bästa ölbar”

Juryn för Bartenders’ Choice Awards har sagt sitt och utsett 2013 års främsta inom svensk barkultur. Bästa Bartender blev Madeleine Rapp som jobbar på Nytorget 6 i Stockholm. Flest priser gick till Linje Tio i Hornstull som vann priserna Bästa Cocktailbar, Bästa Atmosfär samt folkets pris Årets Barfluga.

Bloggen har besökt Nytorget 6 ett par gånger och gått därifrån både mätt och nöjd. Nästa gång är det kanske dags att utforska den spännande drinklistan. Den chosefria restaurangen serverar annars tapasliknande smårätter mellan 50 och 95 kronor och den dyraste varmrätten går loss på 199 riksdaler.

Bästa ölbar blev Björn Franzéns nya gastropub i Gamla Stan, The Flying Elk. Detta i konkurrens med Akkurat och Oliver Twist. Den flygande älgen har bloggen tyvärr ingen erfarenhet av, bara ordet gastropub är lite avskräckande. Varmrätterna är lite dyrare än på Nytorget 6 men ingen spräcker bloggens absoluta smärtgräns på 300 kronor.

The Flying Elks ölutbud framgår inte av hemsidan men väl deras ”ölfilosofi”:

”Precis som man har letat kombinationer på mat och vin i alla tider vill vi experimentera och hitta kombinationerna på mat och öl som förhöjer varandra. Målet med ölmenyn är att ha ett sortiment som tilltalar de flesta men också utmanar, från den som bara vill ha en bärs till den mest inbitne ölälskaren.”

Apropå gastropubar var förväntningarna höga när Djurets systerkrog Pubologi öppnade med ambitionen att bli just en sådan. Det första ledet lyckades man med för på det gastronomiska kan ingen besökare vid sunda vätskor klaga – maten är helt enkelt underbar. Däremot gör man klokt i att välja de rekommenderade vinerna till käket. Ölutbudet är dessvärre lika ospännade som överprisat.