Snabb ökning för svensk ekomat

Den ekologiska
försäljningen i Sverige spås en fördubblingtill tio miljarder kronor inom fem år, rapporterar Ekowebs nyhetsbrev. Under årets BioFach-mässa i Nürnberg nämndes Sverige som ett av
de länder försäljningen väntas öka mest de närmaste åren. Regeringens mål att
vart fjärde mål som serveras inom offentlig sektor ska vara ekologiskt
2010, anses vara en viktig orsak.

Nyligen rapporterade även KRAV om en rejäl uppgång. Omsättningen är nu 2 miljarder och mest, med 7,5 procent, ökade mejeriprodukterna. Men det är inte klimathotet och ett spirande miljöintresse som är den stora orsaken till att folk handlar mer ekologiskt. I december pekade det brittiska företaget Datamonitor, som är ledande på marknadsanalyser, på att kundernas efterfrågan på ekomat mer drivs av intresset för den egna hälsan än av miljöengagemang.

Eftersom riktigt hälsosamma varor (kött och mjölk från djur som betar ända fram till slakt, till exempel) är svåra att hitta i butikerna blir det ekologiska sortimentet ett slags näst-bästa-lösning för konsumenten. Men eko-varorna kan ha konsumerat lika mycket eller mer fossila bränslen under transport som konventionella alternativ, och långa transporter innebär att näringinnehållet sjunker. Beteckningen säger dessutom ingenting om hur bra och mineralrik åkerjorden varit där eko-grödorna odlats, bara att de är giftfria.

Men om man står i butiken och måste chansa så är kanske ekojordarna lite bättre, eller?