Färre kalorier bra även för smala

Den som äter mindre kalorier förbränner också färre kalorier. Förbränningen sker dessutom mer effektivt och lämnar efter sig färre slaggprodukter i form av ohälsosamma fria radikaler, rapporterar en grupp forskare vid Pennington Biomedical Research Center.

Påståendet är faktiskt ganska omvälvande för det brukar betraktas som en naturlag att alla kalorier man äter är lika mycket värda och antingen måste tränas bort eller är dömda att avlagras som fettvalkar.

Den nya studien tyder istället på att det är hälsosamt även för smala personer att äta färre kalorier, så länge de får i sig tillräckligt med energi, vitaminer och mineraler. Forskarna menar nämligen att de fria radikaler som anses bidra till åldrandet skapas som en biprodukt av så kallade mitochondrier i samband med att maten omvandlas till energi. Men då kaloriintaget minskade tycktes mitochondrierna fungera mer effektivt och lämnade efter sig färre fria radikaler.