Fler dör av tvål än av vitaminer

På 23 år har sammanlagt tio personer dött i USA efter att ha överdoserat vitaminer. Fler har dött av att äta tvål, kan man utläsa ur statistiken från The American Association of poison control centers. AAPCC samordnar USA:s nationella databas som får information från 61 giftcentraler. Från 1994 till och med 2001 dog ingen amerikan av vitaminer, därefter 1 (2002), 2 (2003), 2 (2004) och 0 (2005). Under 16 av de 23 senaste åren har ingen dött av vitaminförgiftning.

Den låga siffran beror knappast på bristande rapportering eftersom vitaminer tillhör de 16 substanser som oftast förekommer i databasen, men då främst i samband med lindrigare symtom.

Mineraltillskott orsakar mellan ett och två dödsfall per år i USA, även det en låg siffra mot bakgrund av att amerikanska myndigheter bedömer att omkring hälften av landets vuxna invånare äter kosttillskott och att en del inte följer näringsrekommendationerna utan experimenterar med mycket höga doser. Järn, med välkänd giftverkan i stora doser, bokförs ändå i snitt för färre dödsfall än tvättmedel.

Visst, det finns säkert mörkertal för riskerna med att överdosera vitaminer och mineraler, och bra mat är säkert den allra bästa, och godaste, källan. Men frågan är om det är en riktig prioritering när världens experter år efter år ägnar all energi åt att utreda riskerna med överdosering medan ingen bryr sig om att ta reda på hur många av oss som egentligen går omkring och lider av underskott på grund av att maten blivit så utarmad.