Tekultur och mat i kinesisk stil

SvD Resors medarbetare delar med sig av sina bästa tips från hela världen.

Sichuanprovinsen är känd för sin opera och sitt kryddstarka kök. Men i försommargrönskan är det stadens tekultur som lockar.

Vid varje gathörn, i varje park och kring Chengdus många rökelsefyllda tempel sitter kvinnor och män på små skrangliga bambu-stolar och smuttar på vårens färska teskörd. För fem–tio yuan (lika mycket i kronor) får man en kopp som i det oändliga fylls på med -rykande hett vatten. Drycken ackompanjeras efter behag av bok-läsning, solrosfrön, kortspel och kvartersskvaller.

Den våghalsiga kan även testa på en kur av de ambulerande ”öronrensarna” som för tio yuan tvagar kunders hörselgångar med hjälp av luddiga miniverktyg.

Suger det i magen rekommenderas den vegetariska restaurang som finns i många tempel. Här ?serveras anka, fisk och revbensspjäll – allt tillagat av tofu och grönsaker.

Folkets Park (Renmin Gong Yuan) har många mysiga tehus vid den lilla sjön. Wenshu-templet serverar utsökt vegetarisk mat som kan ätas utomhus i det intilliggande tehuset.