Barcelona: Svensk kock inspireras av hela världen

SvD Resors medarbetare delar med sig av sina bästa tips från hela världen.

BARCELONA Ibland värmer solen riktigt bra så här års, annars är det nedåt tolv grader och då lockar krogen Buzzing med varma, röda färger och god mat. Längst ner
i kvarteret Gracia hittar du denna bar och restaurang värd besök.

Inredningen är modern, inspirerande och upplevs konstigt nog både som sparsmakad och kitsch­ig. Men framför allt är atmosfären välkomnande och trevlig. Hit går lokala småföretagare, designer och arkitekter.

Den svenske kocken Jens är mycket berest, vilket influerar matlagningen. Vackert upplagd på fat serveras medelhavsmat med en touch av Asien. Risotto, kockens stolthet, står alltid på menyn. Ankbröst Magret rekommenderas, och bland vinerna har det ekologiska Eos blivit ­extra populärt.

Buzzing är ett ställe för lunch, middag eller drink innan du fortsätter upp i Gracias pulserande nattliv.

Carrer Torrent de L’Olla, 12.
T-bana: Diagonal.