Josefin Pehrson
– Du har de högsta värdena någonsin uppmätta i Sverige!
När jag fick telefonsamtalet med resultaten från vårt liveexperiment trodde jag inte mina öron, något måste ha gått fel. Under experimentets gång föreställde jag mig att vi kanske skulle kunna se ökande tendenser men absolut inget i nivå med detta.
Trots allt var inte vårt experiment så extremt. Att jag genom att stoppa i mig ett par konservburkar under två dagars tid kunde öka mina halter så mycket var helt oväntat. Många av de sakerna vi åt tillhör dessutom mat som jag äter med jämna mellanrum, tonfiskssallad är en klar favorit och lite ravioli på burk är smidigt när man är ute och tältar.