Svensk studie kopplar läsk till stroke

Läsk och andra sötade drycker ökar risken för att drabbas av stroke, visar en svensk studie gjord av forskare vid Karolinska institutet.

Effekten sågs redan vid ett litet intag motsvarande 2 deciliter sötade drycker per dag. Vid en mängd som motsvarar 4 deciliter per dag var risken för blodpropp i hjärnan – cerebral infarkt – hela 22 procent större än för dem som drack motsvarande mängd eller mindre på en hel vecka.

Däremot såg forskarna ingen koppling mellan sötade drycker och stroke orsakad av hjärnblödning.

Bakom resultaten som publiceras i Journal of nutrition står KI-forskarna Alicja Wolk, Susanna Larsson och Agneta Åkesson. De pekar på flera  mekanismer som kan förklara fenomenet, som söta dryckers inverkan på blodsocker- och insulinnivån samt på övervikt och fetma. Söta drycker har tidigare även rapporterats leda till ökad inflammation, vilket är en känd riskfaktor för stroke.

Forskarna har analyserat data om 32 575 svenska kvinnor mellan 49 och 83 års ålder, samt 35 844 svenska män i åldrarna 45 till 79 år. Samtliga var då studien inleddes fria från hjärtsjukdomar, cancer och diabetes. Deltagarna fick rapportera sina matvanor, däribland intaget av drycker med tillsatt socker och andra sötningsmedel.

Under 10 års uppföljning drabbades 3510 deltagare av stroke enligt uppgifter i det svenska patient- och dödsorsaksregistret. Forskarna efterlyser nu fler och större studier för att kunna bekräfta resultaten.

Foto: Matt Rourke

Så sent som i februari rapporterade forskare vid det amerikanska smittskyddsinstitutet CDC i den ledande medicintidskriften Jama att en sockrad läsk om dagen ökar risken för att dö i hjärt- och kärlsjukdomar på ett dosberoende sätt. Ju mer läsk, desto ökad risk.

Den här typen av direkta hälsorisker har hittills varit mycket omtvistade och kontroversiella. När Världshälsoorganisationen WHO nyligen förordade ett minskat sockerintag till en nivå motsvarande 5 procent av den dagliga energin, eller ungefär 25 gram socker per dag, var det endast med uttrycklig hänvisning till risken för karies och fetma.

Till detta finns studier som tyder på ökad risk för typ 2-diabetes och nu alltså även ett växande antal studier som pekar ut sockrade drycker som en direkt orsak till kärlsjukdomar i hjärta och hjärna.

Den kända amerikanska matprofessorn Marion Nestle vid New York-universitetet säger i en kommentar till branschtidningen Foodnavigator att det här inte är den första studien som kopplar sötade drycker till stroke, men att det dosberoende sambandet här framstår särskilt tydligt.

– I den här studien är en enda läsk förknippad med en svagt ökad risk för stroke. Ingen oroar sig över att dricka en enstaka läsk om dagen. Om de här resultaten visar sig stämma har halva befolkningen redan en konsumtionen av söta drycker på en nivå som ger ökad risk för stroke.

Hon tillägger att studien stärker bevisen för att söta drycker ökar risken för sjukdom.

– Stroke läggs till fetma, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och dålig tandhälsa.

Läs mer: Här är de dolda sockerfällorna

Läs mer: ”Sverige bör halvera sockerkonsumtionen”