Brunsås för Schyffert!

Nu ska Henrik Schyffert undersöka den svenska matkulturen tillsammans med matskribenten Lotta Lundgren och Erik Haag. De undersöker varmkorven, kokböckernas utbredning, ständigt nya matlagningsprogram på tv, allt. Programserien får namnet Landet brunsås och premiär blir det januari 2010. När serien är klar ska vi tydligen ha förstått varför vi äter det vi äter.
– Brunsåsen är en mycket svensk sås, en produkt av en matkultur där matens faktiska innehåll blivit det minst viktiga. Svampsås innehåller svamp, rödvinsås rödvin. Brunsås innehåller en färg och den färgen är brun, konstaterar de tre, apropå att alla snackar om att man ska laga mat med fantastiskt giftfria ingredienser men ingen hinner.

Kolla nedan (eller här) när Schyffert berättar om full i en kastrull.