Kostexperten: ”Hur viktigt är det med protein efter passet?”

Är det nödvändigt att äta proteinprodukter som kvarg eller dricka proteindrinkar efter träningen, undrar Elisabeth. Foto: Colourbox.

FRÅGA:

Hej,

jag har en liten fråga om återhämtning. Hur viktigt är det att få i sig protein efter träning? Jag tränar några gånger i veckan, lite löpning, cirka 5-7 km, samt styrketräning eller gruppträning på gymmet. Jag ser många som äter kvarg eller dricker olika typer av proteindrycker efter träningen. Hur viktigt är det? Jag tränar för att må bra och hålla mig i form.

Elisabeth

SVAR:

Hej Elisabeth,

det är en intressant fråga du tar upp. Marknaden för olika typer av proteinrika produkter har ju minst sagt exploderat de senaste åren och vart man än vänder huvudet på ett gym ser man personer som äter/dricker något med protein.
Ju mer aktiva vi är desto mer ökar proteinbehovet. Snorsportare, som Petra så fint kallar uthållighetsidrottare, har även de en hög nedbrytning av muskelprotein. Vi brukar enkelt säga att träning bryter ner och vila bygger upp, om vi vilar på rätt sätt vill säga. Pizza och alkohol i soffan dag efter dag kanske inte riktigt kan räknas som bra återhämtning. En av faktorerna i nedbrytningen är just muskelproteinnedbrytningen, detta gäller oavsett aktivitet.

Många studier inom idrottsnutritionen har det senaste decenniet visat på betydelsen av rätt tajming vad gäller intag av näring och energi för optimal återhämtning och prestation. För optimal återhämtning har det visat sig att ett samtida intag av protein, framför allt grenade aminosyror vilka återfinns i bland annat mjölkprodukter och ägg samt kolhydrater, gärna snabba sådana, inom 30-45 minuter efter avslutat träningspass är väldigt bra för återhämtningen. Såväl för att avbryta muskelproteinnedbrytningen som för att lagra in glykogen, proteinet är behjälpligt även här. Många, såväl de som tränar som livsmedels- och kosttillskottsproducenter, har tagit detta till sig. Ju mer och oftare du tränar desto viktigare är denna faktor. Tränar du 2-3 gånger per vecka, 30-60 minuter per gång, är det således inte lika viktigt. Det är dock inte skadligt, möjligtvis onödigt om det leder till för högt energiintag. Fokusera på att äta bra och varierad mat, under hela dagen, då kommer du få i dig det du behöver. Det är alltid en fördel att äta något efter ett träningspass, oavsett vilken nivå du är på, men du måste inte vara nitisk med att få i dig en stor andel protein direkt efter träningspasset.

Emelie

LÄS OCKSÅ:

• Hur kan jag ersätta kvargen?
• Behöver man tillskott av aminosyror?
• Så farligt är proteinet – egentligen
• Risker med att äta för mycket protein

Har du också en fråga till Maratonbloggens kostexpert Emelie Andersen? Mejla den till spring@svd.se!