Maratonbloggen
Petra Månström
Petra Månström
”Du kan inte motionera dig smal”, hävdar Stephan Rössner, också känd som ”bantningsprofessorn”. Foto: Colourbox.
Läser på SvD:s ledarsida om ”Staten mot LCHF-kyrkan” som tar avstamp i Stephan Rössners inlägg på Aftonbladet Debatt den 14/7. Där är budskapet att du inte kan motionera dig smal, det är färre kalorier som gäller. Men oavsett vilken bantningslära vi tillämpar så blir vi bara fetare och fetare. Vi har stenkoll på hur man bantar ner indiska tempelelefanter till matchvikt men vår egen övervikt verkar vi inte kunna rå på. Livsmedel får inte längre märkas som ”GI” eller ”LCHF” eftersom det inte är vetenskapligt bevisat att dessa dieter gynnar folkhälsan. Smör– och köttfalangen står mot bröd– och potatisfalangen och kostdebatten går varm men likt förbaskat blir svenskarna alltså fetare.
Ska man plocka bort en potatis från den 37 år gamla tallriksmodellen eller ej? På den frågan svarar Livsmedelsverket: ”Det pågår en översyn av de nordiska näringsrekommendationerna. Vi måste invänta dessa resultat, och enligt det senaste budet tycks det inte vara klart förrän efter sommaren.” Ja, suck – vad ska man säga? Vad hände med folks förmåga till sunt förnuft, logiskt tänkande? Äter man mer kalorier än man förbrukar så går man upp i vikt – simple as that. Det känns som att vi ägnar mer energi åt att klura ut hur vi ska äta istället för att bara släppa fisen och lyssna inåt. Vill vi verkligen på ålderns höst blicka tillbaka på ett liv som bestod av späkning och mixtrande med maten? Eller vill vi kunna säga att vi för det mesta har njutit och ätit det vi varit sugna på, mat som fått oss att må bra?
Vad hände med vår lust för mat och dryck, måste den stå tillbaka bara för att en eller annan lära hävdar motsatsen? Och ifall någon undrar vilken kyrka jag tillhör så får det nog bli HCHF… High Carb High Fat – känner redan hur suget efter biff, pommes och bea sätter in…
LÄS OCKSÅ:
– ”Måste kroppen vänja sig vid kolhydrater?”
