Kostexperten: ”Jobbar sent – vad ska jag äta innan läggdags?”

Banan innehåller aminosyran tryptofan som gör det lättare att somna. Foto: Colourbox.

FRÅGA:

Hejsan!

Jag jobbar till 23:00 och undrar vad ska man slänga i sig för slags mat så sent innan läggdags? Brukar äta makrill med 3 Wasa sport-knäcke vid 9 ca. Alltid gott att äta något när man kommer hem.

Fredrik

SVAR:

Hej Fredrik!

Att äta sent på kvällen är inte dåligt så länge du väljer hälsosamma alternativ. Kroppsvikten kommer inte påverkas av att du äter sent på kvällen utan det är snarare antal kalorier och vad för typ av kost som du äter totalt under hela dagen som har betydelse. En stor portion kan dock göra att du får svårare att somna, men det är självklart individuellt hur man påverkas.

Om du har svårt att somna kan det vara bra att äta något med bra kolhydrater och någon form av mejeriprodukt. Kolhydrater gör det lättare att somna och mejeriprodukter innehåller tryptofan som också kan hjälpa till. Havre och banan kan också vara bra då det innehåller tryptofan. Om du har hunnit med att äta en stadig middag under arbetstid kan det räcka att du äter en grov smörgås med ägg, en banan och ett glas mjölk. Om du däremot inte hinner äta en riktig middag under arbetstid är det bra att du får i dig en större måltid. Precis innan läggdags kan det då vara bra med exempelvis havregrynsgröt med mjölk, grovt bröd med keso/ägg samt en banan.

Forskning i ämnet:

Att äta sent på kvällen gör inte att man ökar i vikt:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Evidence+in+female+rhesus+monkeys+%28Macaca+mulatta%29+that+nighttime+caloric+intake+is+not+associated+with+weight+gain.

Att äta sent på kvällen kan till och med göra att man förbränner mer fett:
http://jn.nutrition.org/content/127/1/75.abstract

Läs också:

– ”Hur kombinerar man 5:2-dieten med träning?”

– Skillnaden mellan energität och näringstät mat

– ”Skadad – hur ska jag ändra kosten?”

– ”Spelar det någon roll när jag äter proteinet?”

Hälsningar Petra

Har du också en fråga till Maratonbloggens kostexpert Petra Kindlund? Mejla den till spring@svd.se!