Goliatmusseron i Stockholms närhet

Goliatmusseroner i finfint skick. Så knoppiga vill japanerna ha dem. Dessa är inte plockade i Stockholmstrakten precis. Foto: Elisabeth Bååth.

Goliatmusseron har hittats i Stockholms omgivningar i år, för tredje året i rad. Idoga svampletare har lyckats speja in enstaka fruktkroppar av denna nästan obegripligt eftertraktade svamp.

Eftertraktad i Japan vill säga. Det var ju för några år sedan som svenska svampvänner förstod att det fanns ett brinnande intresse för goliatmusseron på andra sidan jordklotet. Och där var de beredda att betala för svampen.

Så under ett antal år har svensk goliatmusseron från tallhedarna i Norrland – norr om Skellefteälven, mycket viktigt – flygfraktats i färskt skick till Japan där svampen sålts för flera tusen kronor kilot! Du kan läsa om hur det gick till förförra hösten här.

Men denna svamp har alltså siktats på flera håll i landet, inte bara i övre Norrland. I Haninge har något exemplar hittats i år, det berättas i kommunens egen tidning denna vecka. Tidigare fynd har gjorts i Stockholms närhet, både i söder och i norr.

Jag har bara smakat en gång. Om smaken tycker jag som min kollega Per Söderström som hittat goliatmusseron alldeles nyligen i Hälsingland – här kan du läsa hans berättelse om hur det gick till.

I år har goliatmusseron´mer eller mindre uteblivit på de vanliga växtplatserna. Men i Umeå-trakten har den funnits. Men den kan inte exporteras till Japan, eftersom de svampar som ska skickas till Japan p gr a Tjernobyl-nedfallet måste plockas norr om Skellefteälven.

Matsutakeförsäljning på japansk sajt. De 20 000 som svampen kostar ska delas med 13 för att få fram svenskt pris. Och priset gäller 200 gram svamp. Den inhemska matsutaken är dyrare än den importerade.