Petra Månström
Psylliumfröskal, skal från loppfrön, är en bra fiberkälla. Foto: Petra Månström.
Bakom lucka fem i min hälsokalender döljer sig något riktigt fiberrikt, nämligen psylliumfröskal. Det är ett kosttillskott av ljust psylliumfröskal som även kallas loppfrö. Det är väldigt rikt på kostfibrer och är en utmärkt ingrediens i bröd, kakor, pajer och smoothies. Jag brukar strö lite frön över filmjölken. Tänk bara på att dricka något samtidigt som du äter skalen eftersom de är väldigt fiberrika.