Petra Månström
Kvarg har blivit väldigt populärt som mellanmål, men dietisten Marina Sjöberg menar att den kan orsaka näringsbrist. Foto: Colourbox.
”Kaffe motverkar cancer!”
”Kaffe orsakar cancer!”
”Mjölk är livsfarligt!”
Ja, det är inte lätt att navigera lätt i djungeln av kostråd. Det skrivs spaltmeter om nya rön om kost och vikt. Ofta vinklas ett budskap tydligt. Olika typer av mat hissas och dissas på löpande band. Men hur ska man egentligen äta? Jag har skrivit en artikel i ämnet och intervjuat dietisten Marina Sjöberg som bland annat har arbetat med svenska friidrottslandslaget. Hon menar bland annat att den så populära kvargen mättar så pass mycket att man riskerar att få brist på flera näringsämnen. Och att 5:2-dieten orsakar problem i sociala sammanhang. Läs mer här.