Kostexperten: Så nyttigt är kaffet – egentligen

Sara älskar kaffe och dricker det gärna ofta. Men hur bra är det egentligen för hälsan? Foto: Colourbox.

FRÅGA:

Hejsan!

Jag älskar kaffe och dricker flera koppar varje dag. Har en vännina som säger att det verkligen inte är hälsosamt att dricka kaffe så jag undrar hur dåligt det faktiskt är?

Tacksam för svar!

Sara

SVAR:

Hej Sara!

Kaffe har ofta fått en negativ klang på grund av att koffein ofta förknippas med att vara beroendeframkallande. Senare studier har dock visat på att kaffe har flera positiva fördelar och framförallt är det kaffebönans antioxidativa egenskaper som sägs vara förklaringen.

Studier har bland annat visat att kaffe kan minska risken för diabetes med hela 7 %. Då de nyttiga antioxidanterna finns i kaffebönan så får du liknande effekter även om du dricker koffeinfritt. Huruvida koffein är beroendeframkallande eller inte är det delade meningar om och alla är nog olika känsliga.

Däremot har koffein också visat ha positiva effekter på träningsresultat och det finns över fem olika studier som har påvisat denna positiva effekt. Koffein har därför till och med blivit godkänt av den europeiska myndigheten EFSA där koffein får användas som tillskott i sportprodukter med påståenden om att det ökar uthålligheten.För att få den positiva effekten behöver man få i sig 3 mg/kg koffen minst en timme innan start.

Men ingenting är självklart bra om det blir i för stora mängder och det är självklart inte heller bra att dricka överdrivet mycket kaffe. Däremot verkar det enbart positivt att hålla sig till några koppar kaffe varje dag.

Referenser:

Studie som visar positiv effekt för att minska diabetes:
http://1.usa.gov/1AOIwZR

Godkännandet från EFSA om att koffein förbättra uthålligheten:
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2053.pdf

Hälsningar Petra

Har du också en fråga till Maratonbloggens kostexpert Petra Kindlund? Mejla den till spring@svd.se!