Maratonbloggen
Petra Månström
Petra Månström
Efter att ha fastat hela natten är kroppen i stort behov av bra mat på morgonen. Foto: Colourbox.
FRÅGA:
Hej Petra!
Jag skulle gärna vilja få lite tips på hur en bra frukost ska se ut. Vad skulle du rekommendera att äta?
Tack!
Josefin
SVAR:
Hej Josefin!
Frukost är den viktigaste måltiden på dagen eftersom kroppen har varit i fasta under natten. Det gör att du vaknar med lågt blodsocker och högt påslag av stresshormoner. Det gör att kroppen börjar ta av din muskelmassa som energi. Frukost är därför avgörande för att bevara din muskelmassa och ger energi för hela dagen. En bra frukost bör i första hand bestå av långsamma kolhydrater och protein. Se till att undvika socker i from av sötad yoghurt, juice, marmelad, sylt och sötade flingor. Att äta mycket socker på morgonen gör endast att blodsockret stiger snabbt och sedan sjunker snabbt igen. Det gör att man snart blir hungrig igen. Jag tycker det absolut bästa är att starta varje morgon med havregrynsgröt, gärna med äpple och kanel samt mjölk. Till detta rekommenderar jag ett ägg och någon grövre smörgås med pålägg som t ex keso eller skinka. Om du inte tycker om gröt är fil/naturell yoghurt med t ex Havrefras eller naturell müsli ett bra alternativ. Undvik de sötaste flingorna som Start eller K-special och liknande.
En studie som visar att de som äter frukost också har mindre risk för övervikt:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21925535
Njut av varje morgon!
Hälsningar Petra Kindlund
Har du också en fråga till Maratonbloggens kostexpert Petra Kindlund? Mejla den till spring@svd.se!
