Maratonbloggen

Petra Månström

Petra Månström

Smoothie med kiwi, avokado och mangojuice.

Har svårt att äta avokado ”som den är” – men nermixad i en smoothie i sällskap av kiwi och mango blir det finfint. Foto: Petra Månström.

Nix, jag är inget fan av avokado. Och ja – jag vet hur bra den är: full av nyttiga fetter, antioxidanter, A-vitamin, betakaroten och flera viktiga näringsämnen. Men nej, konsistensen är inte så kul. Så därför har jag börjat göra avokadosmoothies, har testat lite olika kombinationer och den här tycker jag är bäst hittills:

(1 portion)

1 ätmogen avokado
2 kiwifrukter
Mangojuice

Mixa avokado, kiwifrukter och lite mangojuice. Tillsätt sedan mangojuice tills smoothien blir lagom ”rinning”. Häll upp i högt glas, avnjut och känn dig riktigt nyttig.

Vill gärna ha fler tips på riktigt goda smoothies med avokado!

Lyssna på min podcast!


Hör Lisa Nordén berätta om ”optional runs”, Jonas Colting om sin kärlek till prinsesstårta och Markus Torgeby om varför han klev av elitsatsningen. Allt i min podcast Maratonpodden. Mycket nöje!

MARATONBLOGGEN


Om Petra: Petra är tjejen som löpvägrade fram tills hon fyllde 33 då hon av en slump blev utsedd att blogga om sin träning inför Stockholm Marathon 2010 på en av landets största dagstidningssajter. Med svenska folket som publik genomförde Petra sin första mara och klarade dessutom målet att komma in under fyra timmar.

Sedan dess har Petra fortsatt med löpning och på senare tid fått upp ögonen för ultralöpning. Den 26/7 2014 genomförde hon det 78 km långa bergsultramaratonet Swissalpine Marathonoch den 23/8 deltog hon i urpremiären av UltraVasan 90.

Hon är frilansjournalist med uppdragsgivare som Stadium Magazine, Vagabond och Amelia. 2011-2012 ledde hon tillsammans med maratonexperten Anders Szalkai webbtv-programmet Spring.

I mars 2014 bokdebuterade Petra med Det är bara att springa (Karavan förlag). Hon är också programledare för Maratonpodden, en podcast om uthållighetssporter.

Bonusfakta om Petra: Drömmer om att designa leopardmönstrade träningskläder, älskar lakrits och säger inte nej till en välgjord kaffe latte.

Kontakta Petra Månström här


Foto: Micke Sjöblom/Zebrabild

Arkiv

Fler bloggar