Petra Månström
Har svårt att äta avokado ”som den är” – men nermixad i en smoothie i sällskap av kiwi och mango blir det finfint. Foto: Petra Månström.
Nix, jag är inget fan av avokado. Och ja – jag vet hur bra den är: full av nyttiga fetter, antioxidanter, A-vitamin, betakaroten och flera viktiga näringsämnen. Men nej, konsistensen är inte så kul. Så därför har jag börjat göra avokadosmoothies, har testat lite olika kombinationer och den här tycker jag är bäst hittills:
(1 portion)
1 ätmogen avokado
2 kiwifrukter
Mangojuice
Mixa avokado, kiwifrukter och lite mangojuice. Tillsätt sedan mangojuice tills smoothien blir lagom ”rinning”. Häll upp i högt glas, avnjut och känn dig riktigt nyttig.
Vill gärna ha fler tips på riktigt goda smoothies med avokado!