Annons

PJ Anders Linder om politik & samhälle

PJ Anders Linder

PJ Anders Linder

Japan tänker begränsa fångsterna i egna vatten av den blåfenade tonfisken, rapporterar Ekot. Tokyos sushikonnässörer har ännu större hål i plånboken att se fram emot – fast å andra sidan skulle de knappast ha haft några framtida smaksensationer alls att se fram emot (i alla fall inte på tonfiskfronten) ifall inget hänt.

Den som vill läsa mer om den blåfenade firrens betydelse och om den fascinerande fiskmarknaden mitt i Tokyo, fortfarande bemannad av soignerade herrar med styckningsredskap som tillverkas av firmorna som fick gå över till annat när det blev stopp på samurajsvärdbeställningar efter att shogunatet fallit samman, kan göra det på vanityfair.com. Artikeln finns också i pappersutgåvan för juni.