Caroline Ringskog Ferrada-Noli i Paris

Caroline Ringskog Ferrada-Noli

Caroline Ringskog Ferrada-Noli

I
serien Det godaste med Frankrike kommer på kanske femte plats CHOUCROUTE!!! Det
betyder helt enkelt surkål, som tyskans sauerkraut. Men är också
samlingsnamnet på en maträtt som kommer från området kring Alsace.

Maträtten
består egentligen av surkål och olika slags korvar och tillbehör som stark
senap och salt gurka.

Eftersom jag är vegetarian blir det lite svårare,
men till exempel på stora Bio-kedjor som La Vie Claire, som finns överallt i
Frallan, kan man köpa rökiga goa tofu- och sojakorvar. Jag rekommenderar er i
Sverige att inte köpa märket Hälsans kök eftersom den goda korven tyvärr görs av ett
israeliskt företag. Det blir bojkott lite till va? No Jaffa?

Alsace-dalen i Frankrike. Här äter de Choucroute.

Fler bloggar