Martin Gelin i New York

Martin Gelin

Martin Gelin

Häromveckan blev jag ombedd av en svensk tidning att sätta ihop en liten lista på vad man äter i New York just nu.
Mina första tre tankar var saker på B: brysselkål, benmärg och organisk gris från Berkshire-bergen.
Jag tror att alla tre serveras, i någon form, på David Changs hysteriskt hypade nya krog Ko.
Själv har jag inte hunnit dit än, men här är den så vitt jag vet första recensionen.

Jag skulle kunna lägga till en annan grej på b också: bardiskar.
New York-bor är just nu besatta av att sitta vid bardiskar och äta lyxmiddagar.
Min bardiskfavorit är tapasbaren Degustation, i East village.

*****
En Onion

Fler bloggar