Maratonbloggen

Petra Månström

Petra Månström

blabar655

Vilda eller odlade blåbär – vad är egentligen nyttigast? Foto: Colourbox.

FRÅGA:

Hej!

Jag läste just artikeln om hur nyttiga blåbär är och undrar: är de odlade blåbären som vi köper i fruktdisken lika nyttiga som de vilda?

Birgitta

SVAR:

Hej Birgitta!

Tack för en intressant fråga. Det som framför allt är nyttigt med blåbär är att de innehåller höga nivåer av antioxidanten antocyanider som i studier har visat positiv effekt för bland annat hjärta- och kärlsystemet, minskad inflammation samt att det kan vara bra för ögonen.

Hur mycket antioxidanter som finns i bären påverkas av hur de växer, när de plockas samt hur stora bären är och kan därför skilja mellan olika blåbär. Nyttigheterna finns framförallt i skalet i bären och av den anledningen så borde mindre bär innehålla en högre halt antioxidanter än större bär.

Köper du därför bär som är större finns det därför risk att de inte innehåller lika mycket antioxidanter som mindre blåbär gör. Jag har dock inte hittat någon studie som visar om det skiljer sig mellan odlade respektive bär som växer fritt så det är svårare att ge svar på. Det beror så klart också på hur de har odlats och om det har använts några bekämpningsmedel eller liknande och kan därför skilja mellan olika leverantörer. I vilket fall så är blåbär nyttigt och något som man gärna kan äta dagligen.

Studier som visar den positiva effekten av blåbär:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17533651
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17533652

Hälsningar,

Petra Kindlund

Har du också en fråga till Maratonbloggens kostexpert Petra Kindlund? Mejla den till spring@svd.se!

Lyssna på min podcast!


Hör Lisa Nordén berätta om ”optional runs”, Jonas Colting om sin kärlek till prinsesstårta och Markus Torgeby om varför han klev av elitsatsningen. Allt i min podcast Maratonpodden. Mycket nöje!

MARATONBLOGGEN


Om Petra: Petra är tjejen som löpvägrade fram tills hon fyllde 33 då hon av en slump blev utsedd att blogga om sin träning inför Stockholm Marathon 2010 på en av landets största dagstidningssajter. Med svenska folket som publik genomförde Petra sin första mara och klarade dessutom målet att komma in under fyra timmar.

Sedan dess har Petra fortsatt med löpning och på senare tid fått upp ögonen för ultralöpning. Den 26/7 2014 genomförde hon det 78 km långa bergsultramaratonet Swissalpine Marathonoch den 23/8 deltog hon i urpremiären av UltraVasan 90.

Hon är frilansjournalist med uppdragsgivare som Stadium Magazine, Vagabond och Amelia. 2011-2012 ledde hon tillsammans med maratonexperten Anders Szalkai webbtv-programmet Spring.

I mars 2014 bokdebuterade Petra med Det är bara att springa (Karavan förlag). Hon är också programledare för Maratonpodden, en podcast om uthållighetssporter.

Bonusfakta om Petra: Drömmer om att designa leopardmönstrade träningskläder, älskar lakrits och säger inte nej till en välgjord kaffe latte.

Kontakta Petra Månström här


Foto: Micke Sjöblom/Zebrabild

Arkiv

Fler bloggar